牛奶巧克力让你更聪明
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2006年6月7日
据路透社报道，喜欢巧克力的人听到下面的消息肯定会欣喜若狂。一项最新研究表明，牛奶巧克力有促进大脑功能的作用。
为测试巧克力的功用，科学家对若干志愿者进行了实验。志愿者们被分成四个实验组，其中的三个实验组被要求在三个不同时间内分别食用重量均为85克的牛奶巧克力、黑巧克力和不含咖啡因和可可碱的角豆果，而作为对照组的志愿者则什么都不吃。在经过15分钟的消化吸收之后，研究人员用计算机对这些志愿者进行一系列的神经心理测试，以便确定他们的认知水平，包括记忆力、注意力、反应灵敏度以及解决问题能力。
研究结果表明，在文字和视觉记忆力的综合得分方面，牛奶巧克力的作用明显高于其他三种食品。科学家指出，如果同时食用牛奶巧克力和黑巧克力，那么被试者的控制冲动能力以及反应灵敏度则有明显提高。
关于巧克力产生这些效应的原理，科学家解释说，巧克力含有许多可以起到兴奋剂作用的物质，比如说可可碱、苯乙胺和咖啡因。这些物质不仅能提高人的敏锐度和注意力，它们产生的兴奋效果还有助于促进大脑功能。, 百拇医药
为测试巧克力的功用，科学家对若干志愿者进行了实验。志愿者们被分成四个实验组，其中的三个实验组被要求在三个不同时间内分别食用重量均为85克的牛奶巧克力、黑巧克力和不含咖啡因和可可碱的角豆果，而作为对照组的志愿者则什么都不吃。在经过15分钟的消化吸收之后，研究人员用计算机对这些志愿者进行一系列的神经心理测试，以便确定他们的认知水平，包括记忆力、注意力、反应灵敏度以及解决问题能力。
研究结果表明，在文字和视觉记忆力的综合得分方面，牛奶巧克力的作用明显高于其他三种食品。科学家指出，如果同时食用牛奶巧克力和黑巧克力，那么被试者的控制冲动能力以及反应灵敏度则有明显提高。
关于巧克力产生这些效应的原理，科学家解释说，巧克力含有许多可以起到兴奋剂作用的物质，比如说可可碱、苯乙胺和咖啡因。这些物质不仅能提高人的敏锐度和注意力，它们产生的兴奋效果还有助于促进大脑功能。, 百拇医药