佛手中看又中吃
在水果的大家庭中，有一种叫做“佛手”的水果，其名字常会引起人们的兴趣：为何这种水果叫佛手？佛手又有何用？
佛手为芸香科、柑橘属枸橼变种形成的一种果实。由于其果实顶端开裂如手指状，屈伸不一，长短参差，犹如能工巧匠精雕细刻的手，形态美观自如，故名佛手。因顶端开裂瓣千姿百态，有的如张开之手，有的凭砬杂钟小?br>开佛手”和“卷佛手”之区分。
佛手，又名金佛手、佛手柑，其性状与柑橘、柚等水果类似，与香橼、柠檬等有近缘关系。佛手原产佛教之国——印度，后传入我国，主产于我国长江以南的浙江、广东、福建、四川等地，作为观赏植物，在我国大部分地区都有栽培。
佛手干果气清香而不裂，老熟后呈古铜色，质坚如木，易于长期保存。
佛手不但有赏心悦目的观赏价值，而且是一种常用中药。佛手全身都是宝，根、茎、叶、花、果均可入药，性味辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能，对气管炎、哮喘病有明显的缓解作用，对消化不良、胸腹胀闷疗效显著。
民间有不少以佛手为主药的验方：
1.鲜佛手10克，或加生姜6克，水煎去渣，加白砂糖温服，每日1次，治湿痰咳嗽。
2.鲜佛手15克或干品6克，开水冲泡，代茶饮治肝、胃气痛有效。
3.鲜佛手30克，加蜂蜜泡汤代茶饮，治慢性支气管炎、肺气肿。
4.鲜佛手果皮1.5～3克，加糖少许嚼食之，治呕逆不止，反胃作呕。
文/邬时民, http://www.100md.com
佛手为芸香科、柑橘属枸橼变种形成的一种果实。由于其果实顶端开裂如手指状，屈伸不一，长短参差，犹如能工巧匠精雕细刻的手，形态美观自如，故名佛手。因顶端开裂瓣千姿百态，有的如张开之手，有的凭砬杂钟小?br>开佛手”和“卷佛手”之区分。
佛手，又名金佛手、佛手柑，其性状与柑橘、柚等水果类似，与香橼、柠檬等有近缘关系。佛手原产佛教之国——印度，后传入我国，主产于我国长江以南的浙江、广东、福建、四川等地，作为观赏植物，在我国大部分地区都有栽培。
佛手干果气清香而不裂，老熟后呈古铜色，质坚如木，易于长期保存。
佛手不但有赏心悦目的观赏价值，而且是一种常用中药。佛手全身都是宝，根、茎、叶、花、果均可入药，性味辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰、止呕消胀、舒肝健脾、和胃等多种药用功能，对气管炎、哮喘病有明显的缓解作用，对消化不良、胸腹胀闷疗效显著。
民间有不少以佛手为主药的验方：
1.鲜佛手10克，或加生姜6克，水煎去渣，加白砂糖温服，每日1次，治湿痰咳嗽。
2.鲜佛手15克或干品6克，开水冲泡，代茶饮治肝、胃气痛有效。
3.鲜佛手30克，加蜂蜜泡汤代茶饮，治慢性支气管炎、肺气肿。
4.鲜佛手果皮1.5～3克，加糖少许嚼食之，治呕逆不止，反胃作呕。
文/邬时民, http://www.100md.com