根据上海市政府有关规定，自2005年1月起调整食品安全监管部门的职能。职能调整后，上海市食品药品监管系统在承担食品安全综合监督、组织协调、重大案件查处职责的同时，直接承担了食品流通与消费环节及保健食品、化妆品的监管职责。经过一年多来的实践，职能调整平稳到位，专项整治成效明显，全市食品生产经营秩序逐渐好转，未发生一起重大食品安全事件。

    ■体制上条块结合责任更明确

    职能调整后，食品安全监督队伍由原来按块管理改变为垂直管理，便于在开展专项检查或执行重大保障任务时，整合监管力量，全盘配置全市的食品监管资源，充分发挥队伍垂直管理的优势，突现监管合力。据上海市食品药品监管局有关部门介绍，2005年，上海市全年开展食品监督抽检、专项抽检、快速检测近10万件，超过世界卫生组织推荐食品抽检每千人3件的水平。监督抽检各类食品2.5万多件 ......