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煎中药别倒絮状物
http://www.100md.com 2006年6月21日 人民网
     现在许多医院、药店都有为患者代煎中药的服务项目,不少患者为了方便、省事,也都会选择这种代煎中药的服务。然而中医专家建议:代煎中药虽然方便,但是汤药最好还是在家里煎,因为在煎药的过程中有三个发挥药力的环节,在家里更易于办到。

    煎药之前先泡。北京天坛医院中医科主任医师樊永平晃了一下手中的茶杯说:“泡茶和泡中药同样之处都是为了出味,把茶(药)的功能发挥到正好。”泡过一个小时左右的中药,煎时开锅后15分钟就可以了。煎药也如同泡茶,火候过了,不但影响功效,味道也不好。泡得好,又煎得好的汤药,不但发挥药效,而且味道能让患者容易接受,甚至会觉得口感挺好。

    絮状沉淀物不能丢。在家里煎好的汤药,常会出现絮状沉淀物,其实这既不是渣,也不是清汤,而是发挥药力的一层。喝前可以摇一下,把这一层宝贵的絮状沉淀物摇匀。

    药渣的作用非常重要。樊主任讲述了一个道理,中国老百姓在饮食上有一个好的说法,叫做“原汤化原食”,意思是如果喝下煮食物本身的汤,就最容易帮助消化所煮熟的食物。类似的道理同样可以用来比喻药渣的作用。如果把煎到第三遍准备扔掉的药渣,再多放些水,煎十几分钟之后,把药汤倒出,用这药汤泡下一服中药,这样做不但更容易把药味泡出来,而且可以更好地发挥药效。

    服用中药,要煎得科学,服用时也不能一味沿用老规矩,樊主任建议,过去的说法是空腹服药,会保证药力的发挥,其实不必这么死板,饭后半小时服用也是可以的。时间充裕的患者,服完药稍事休息,对治疗更加有益。比如发烧,患者经常是一服汤药就能退烧,但要是服药后再躺下休息一会儿,那么身体会恢复得更快。, 百拇医药