营养失衡的体表预警
现代生活中，由于人们贪图口味，往往会忽视对营养素的需求，而致营养失衡、维生素和微量元素的缺乏。因为眼、鼻、口、指甲和头发等部位属于血液循环的末端，其形态和功能的维持，对营养成分的依赖性更强。所以出现以下信号，往往就是营养不平衡的预警。
头发色浅 头发色泽变浅、变淡是维生素B12偏低的信号。缺乏维生素B12，机体内红细胞的生成会出现障碍，不利于头皮的供血。
干发脱发 头发干燥，出现脱发、发丝易缠卷或拔头发时无痛感，说明机体缺乏维生素C和铁质。
鼻旁脱皮 若鼻子两边发红、油腻光亮、常脱皮，说明体内缺锌。缺锌会引起食欲不振和新陈代谢障碍。
鼻出血 鼻子经常出现流血，除了疾病原因外，最常见的是维生素C或K缺乏。
唇部开裂蜕皮 是B族维生素及维生素C缺乏的表现，可以通过多吃蔬菜瓜果或服维生素制剂来补充。
口角长期干裂发红 见于营养不足引起的口角炎，多为缺乏铁质、维生素B2、B6所致。
口腔黏膜出血 口腔黏膜上出现大小不等的出血点或瘀斑，表明机体可能患有出血性疾病或维生素C缺乏。
舌痛 可能是维生素B2、维生素C以及烟酸缺乏的信号。
舌体变小 舌面平滑，舌头萎缩，舌体变小，是叶酸、铁质缺乏的标志。
舌红 舌面绛红如生牛肉状，常见于烟酸缺乏引起的糙皮病。
地图舌 舌头上出现黄色的隆起，状如地图者，表明体内缺乏核黄素；舌面出现横向裂纹者也是核黄素缺乏的标志。
指甲异常 指甲呈中间凹陷、边缘翘起、表面变薄、粗糙或是干脆、有裂纹者，常为缺铁或氨基酸代谢紊乱所致。如指甲上有白点，表示缺锌。
出现上述信号，应该在营养师或医生的指导下，有针对性地“偏食”，或补充药用营养素。 (季玉光), 百拇医药
头发色浅 头发色泽变浅、变淡是维生素B12偏低的信号。缺乏维生素B12，机体内红细胞的生成会出现障碍，不利于头皮的供血。
干发脱发 头发干燥，出现脱发、发丝易缠卷或拔头发时无痛感，说明机体缺乏维生素C和铁质。
鼻旁脱皮 若鼻子两边发红、油腻光亮、常脱皮，说明体内缺锌。缺锌会引起食欲不振和新陈代谢障碍。
鼻出血 鼻子经常出现流血，除了疾病原因外，最常见的是维生素C或K缺乏。
唇部开裂蜕皮 是B族维生素及维生素C缺乏的表现，可以通过多吃蔬菜瓜果或服维生素制剂来补充。
口角长期干裂发红 见于营养不足引起的口角炎，多为缺乏铁质、维生素B2、B6所致。
口腔黏膜出血 口腔黏膜上出现大小不等的出血点或瘀斑，表明机体可能患有出血性疾病或维生素C缺乏。
舌痛 可能是维生素B2、维生素C以及烟酸缺乏的信号。
舌体变小 舌面平滑，舌头萎缩，舌体变小，是叶酸、铁质缺乏的标志。
舌红 舌面绛红如生牛肉状，常见于烟酸缺乏引起的糙皮病。
地图舌 舌头上出现黄色的隆起，状如地图者，表明体内缺乏核黄素；舌面出现横向裂纹者也是核黄素缺乏的标志。
指甲异常 指甲呈中间凹陷、边缘翘起、表面变薄、粗糙或是干脆、有裂纹者，常为缺铁或氨基酸代谢紊乱所致。如指甲上有白点，表示缺锌。
出现上述信号，应该在营养师或医生的指导下，有针对性地“偏食”，或补充药用营养素。 (季玉光), 百拇医药