夏季凉补：菜羹粥茶 解热消暑粥

http://www.100md.com 2006年7月3日 《家庭医生报》 2006年第27期(总第1064期 2006.07.03)

     麦片粥 取盐少许放清水锅内煮沸，加麦片30克，以文火煮至粥稠。食用前加牛奶少许，每日早晚各服1次。麦片性凉味甘咸，以其配滋润的牛奶，营养丰富助消化，能补中益气，解热消暑，止渴去毒。

    刺梨粥 刺梨10枚，洗净捣烂取汁。粳米100克，淘净放锅内加水煮至粥将熟时，投入梨汁及冰糖适量，煮至粥稠，每日早晚食用。刺梨性凉味甘酸，此粥解热去暑，健胃消食，适用于暑热伤津，心烦口渴，小便短赤。

    藿香粥 藿香15克或鲜品加倍，煎取汁液。粳米50克，放锅内加水煮粥，将熟时加藿香汁煮至粥熟，每日早晚食用。藿香为治夏季暑湿要药，此粥解暑祛湿，适用于感受暑热，头痛胸闷，痞满呕吐。

    三鲜花粥 鲜金银花、鲜扁豆花、鲜丝瓜花各10克，分别洗净捣取汁液，倒入以100克粳米煮至将熟的粥内，随意食用。以甘寒的金银花、甘平的扁豆花、甘凉的丝瓜花配粳米煮粥，化痰平喘，解热去毒，消暑化湿，适用于外感热咳，夏日痢疾，肠炎。(三)(葛德宏 上海中医药大学教授)

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