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肠胃不舒服时可用食疗调理
http://www.100md.com 2006年7月5日 人物健康生活
     问:当胃肠不舒服时,可用哪些预防或替病人进行食疗调理?

    答: 胃肠不舒服时,需要区别其他脏器病变或药物所引起的胃肠反应,例如全身某处发生感染,慢性右心功能衰竭,尿毒症,肺部疾病,抗生素的使用等也可以出现消化道的症状,因此了解胃肠症状和其他系统病变的关系,准确判断,才有助于治疗。

    一般常用的健运脾胃的饮食有哪些呢?(1)大米或大麦粥是最简单而且最有效的健运脾胃的食品。(2)山药:久病体弱的人,建议家属将山药切碎后与大米同熬喝;如果身体较好,像拔丝山药、红烧或炒山药等都可以。(3)薏米:薏米质地比较硬,所以一般以做羹汤为主。(4)白扁豆:一般单独熬汤或加入粥中煮食。而东北大扁豆可与肉炖食。(5)调料的使用:像紫苏(日本小菜中常用),砂仁(川菜中经常使用)和白豆蔻等都是很好的芳香醒脾和健运脾胃的调料。

    反复恶心呕吐,或饮食不进的饮食调理:(1)给病人准备一些鲜姜片,在他们进食前噙在口中短时,然后取出进食;(2)给病人煮大米加山药末粥,如果病人体质较弱,可以加四五片西洋参片,以粥的药味不浓为度,但不要因为病人感到饥饿而一次喝得太多;(3)在病人进食过程中,若感到恶心欲吐时,可以按压内关或足三里穴,只要能将粥食在胃里保持一定时间,就可以吸收。(4)当病人的食欲改进时,不要急于给吃不容易消化的荤食,2、3天以后才逐步喝一些汤品。(5)可以配合中药汤药或西药止吐药物。

    胃脘或腹部胀满的饮食调理:中医把这种胃脘或腹部胀满分为虚实两大类,实际上以实为多,所以这里提供的饮食是针对这类情况的,一般可以在菜食的烹饪上多加砂仁、白豆蔻、胡椒等比较香的调料,另外像香菜、茴香菜也都有这方面的功能,此外,用橘子皮、金橘泡茶或煮甜羹也都是不错的选择。

    腹泻的饮食调理:(1)根据病人的不同情况进行选择,但首先应该选择清淡而且容易消化的食物,如粥、烂面条等,不要吃油腻而不容易消化的食物。(2)如果病人身体比较弱,可以喝山药、薏米、白扁豆大米粥,必要时在粥中加上西洋参或生晒参数片。(3)如果病人口中比较臭,自感舌上黏而发涩,大便黏腻而溏,可以用玉米须煮水后熬粥,或熬红小豆汤,或熬绿小豆汤喝都可以。(4)如果病人因为吃得过多而出现大便稀溏和味像臭鸡蛋,可以多吃些山楂、山里红等。(5)如果病人是肠胃型感冒而出现腹泻,可吃含豆豉、紫苏的食物。, 百拇医药