有关营养的五大错误认识
民以食为天。现代人对吃越来越讲究,但大多数人只讲口味,不太重视科学合理,各种错误观念也不少。■水果比蔬菜的营养好
事实上,大多数水果的营养价值不如日常的蔬菜。水果和蔬菜最重要的营养作用是为身体提供维生素C、胡萝卜素、矿物质和膳食纤维。若论胡萝卜素,水果中的含量远远赶不上菠菜、油菜、莴笋叶、香菜等深绿色叶菜,以及胡萝卜、南瓜等红黄色蔬菜。若论维生素C,在苹果、梨、桃、香蕉等水果中的含量仅是每百克零点几毫克至几毫克 ......
您现在查看是摘要页,全文长 1821 字符。