[摘 要] 目的：了解冠心病患者饮食预防知识的掌握情况。方法：对2004年我院内科收治的203例冠心病患者进行冠心病与饮食关系认知情况、饮食习惯调查。收回有效问卷185份，占91.1%，年龄最小38岁，最大81岁。结果：有效问卷，控制膳食者68%(126/185)。患者对膳食结构与冠心病的形成有初步的认识。患者对饮食预防与血脂控制的关系知识缺乏,重视不够。结论：强调饮食预防对控制血脂有密切关系，改变患者不合理的饮食习惯，改变不良的生活方式以及护患双方强化和监督教育。

    [关键词] 冠心病；饮食预防；护理教育

    冠心病是由于冠状动脉粥样硬化，使心肌血液供应长期受到障碍，心肌发生营养障碍和萎缩及结缔组织增生，导致心力衰竭、心律失常的疾病，目前倾向于认为营养失调能引起心血管紊乱。可见营养不足，可引起许多的心血管疾病。心脑血管疾病在我国居死亡原因的第一位，己有的证据表明高胆固醇(TC)血症是发生冠心病的最重要的危险因素之一。膳食对血脂水平的影响已经被大量试验证实。“高TC血症临床控制状况多中心协作研究-达标率及影响因素”结果显示，高胆固醇血症患者调脂治疗总达标仅为26.5%[1]。而高脂血症是冠心病的独立危险因素，每降低血脂TC1%，可使冠心病的发病率降低2%；TC每下降10%，冠心病死亡率降低13%～14%[2]。近年来，我国高脂血症患者有明显上升趋势[3]，识别心血管病的高危人群 ......