蜂王浆不能只看王浆酸
蜂王浆对心脑血管疾病、糖尿病、失眠、肝病等有良好的作用，是不是王浆酸含量越高越好呢？答案是否定的。中国蜂王浆专业委员会秘书长陈明虎先生解释说，蜂王浆的功效来自一百多种活性物质，如蛋白质、氨基酸、维生素、“R”物质等。当活性物质丧失时，蜂王浆就只有营养作用，而没有医疗和保健功效。而王浆酸的化学性能特别稳定，即使100℃的高温中也不会丧失。
为什么还要以王浆酸作为标准之一呢？国家蜂王浆强制性标准主要起草人——陈先生解释说，王浆酸只存在于蜂王浆中，是作为辨别蜂王浆真假的标准，但不是衡量质量高低的标准。。单独提取的王浆酸，功效大打折扣，所以国际上不把王浆酸单独用于医疗或保健。”
究竟如何判断蜂王浆冻干粉的质量呢？陈秘书长说，一要看每百克冻干粉中蛋白质是不是达到30克；二要看每百克冻干粉中王浆酸是不是达到4克；三要看蜂王浆冻干粉是不是有光泽，没光泽、颜色深的可能是过期蜂王浆；四要看口感是不是纯正，太甜的和过于辛辣的都不对。没有标注蛋白质含量是不科学的。
陈秘书长介绍，老山蜂王浆冻干粉是标准品，南京老山药业不仅制定蜂王浆的保健品标准，还制定中国的蜂王浆药品标准，而且在国际上老山蜂王浆冻干粉也是质量优良的代名词。陈秘书长还解释了为什么蜂王浆冻干粉王浆酸与标注的不一样。虽然老山蜂王浆冻干粉的王浆酸含量远远大于标注的含量，但国家规定了标准含量，老山严格执行国家规定。其实冻干粉中王浆酸的含量差别不大(掺假的和不合格的除外)，而有的产品片面强调王浆酸的含量，只是利用消费者不了解真相的缘故。 (郑 言), http://www.100md.com
为什么还要以王浆酸作为标准之一呢？国家蜂王浆强制性标准主要起草人——陈先生解释说，王浆酸只存在于蜂王浆中，是作为辨别蜂王浆真假的标准，但不是衡量质量高低的标准。。单独提取的王浆酸，功效大打折扣，所以国际上不把王浆酸单独用于医疗或保健。”
究竟如何判断蜂王浆冻干粉的质量呢？陈秘书长说，一要看每百克冻干粉中蛋白质是不是达到30克；二要看每百克冻干粉中王浆酸是不是达到4克；三要看蜂王浆冻干粉是不是有光泽，没光泽、颜色深的可能是过期蜂王浆；四要看口感是不是纯正，太甜的和过于辛辣的都不对。没有标注蛋白质含量是不科学的。
陈秘书长介绍，老山蜂王浆冻干粉是标准品，南京老山药业不仅制定蜂王浆的保健品标准，还制定中国的蜂王浆药品标准，而且在国际上老山蜂王浆冻干粉也是质量优良的代名词。陈秘书长还解释了为什么蜂王浆冻干粉王浆酸与标注的不一样。虽然老山蜂王浆冻干粉的王浆酸含量远远大于标注的含量，但国家规定了标准含量，老山严格执行国家规定。其实冻干粉中王浆酸的含量差别不大(掺假的和不合格的除外)，而有的产品片面强调王浆酸的含量，只是利用消费者不了解真相的缘故。 (郑 言), http://www.100md.com