五豆汤 清凉祛暑
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周六生活坊
夏天一到，人们最喜欢吃的一种东西就是冷饮，各种各样的冰激凌、冰棍等等。冷饮对于小孩子来讲，尤其是他们的最爱，但是做父母的很为难，小孩子吃多了以后，容易闹肚子，容易出现一些身体不舒服的情况。
首都医科大学中医学院附属鼓楼中医医院 陈文伯主任医师介绍给大家一个五豆汤。
原料
红小豆10克 绿小豆10克 黑豆10克 白扁豆10克 生甘草3克
在熬制五豆汤之前，先把白扁豆、绿小豆，红小豆和黑豆用水浸泡十个小时。把中药生甘草用一块纱布包捆扎起来，然后放在一旁待用。药膳的准备工作就做好了。
五豆汤实际上是四豆一草，草就是要放3克的生甘草。
具体制作方法
首先把经过10个小时浸泡的四种豆子清洗一下，然后把白扁豆、黑豆、红小豆、绿小豆和生甘草纱布包依次放到一个盛着适量水的陶锅中，等放入这些原料后，点火加热汤锅，用文火煮100分钟左右。待五豆汤煮熟以后把它盛在一个大盆中，也可以把五豆汤盛出放在几个小碗中，放凉后搁在冰箱里，饮用时取出。
功效
清凉祛暑，益肾健脾，黑豆益肾、补肾，红小豆补心，不仅利水消肿，有消肿的作用，而且补心，白扁豆健脾养胃而且祛暑。它们都有祛暑作用，都有清热解毒作用，又有健脾养胃益肾的作用，还有其他一些止痛的作用。, http://www.100md.com