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2006年8月3日
这道汤菜为北京人民大会堂著名汤菜之一。
■原料
1.主料:竹荪25克、清汤1500克。
2.配料:乌鱼蛋50克、柠檬4个。
3.调料:精盐、味精、玉米粉、胡椒粉、水淀粉、香菜叶。
■制作过程
1.干竹荪用水泡发,捞出后挤净水分,斜刀切成一寸长、五分宽的条 ......
■原料
1.主料:竹荪25克、清汤1500克。
2.配料:乌鱼蛋50克、柠檬4个。
3.调料:精盐、味精、玉米粉、胡椒粉、水淀粉、香菜叶。
■制作过程
1.干竹荪用水泡发,捞出后挤净水分,斜刀切成一寸长、五分宽的条 ......