多吃甜食老得快 以色列的一个研究小组发现：甜食吃得过多，皮肤和骨骼中的胶原蛋白会发生衰老变化。胶原蛋白是存在于结缔组织、骨骼和软骨里的纤维蛋白质，一般随年龄的增加而减少，使皮肤弹性降低，出现皱纹。研究人员认为，现在饮食中的糖越来越多，广泛应用于饮料、面包、糕点、果酱、奶制品，多吃会使人早现皱纹，提前衰老。

    偏食瘦肉亦有害 时下，人们“厌肥喜瘦”，含胆固醇低的动物瘦肉，成了人们首选的肉类品种。但英国伦敦医学院的流行病学专家经过多年研究指出： “多吃瘦肉比肥肉更坏”。这是因为猪、牛、羊等红色瘦肉在烹调过程中，会自动产生致癌物质--杂环胺。大量的动物实验证明，杂环胺会诱使人体内的脱氧核糖核酸(DNA)发生变化，变成一种损害人体基因的物质。瘦肉中的杂环胺能被大肠直接吸收进入血液 ......