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行气导滞说槟榔
http://www.100md.com 2006年8月4日 《中国中医药报》 第2581期
     槟榔花,为棕榈科植物槟榔的雄花蕾。夏季采集。晒干,去梗。《中药志》言其“为芳香健胃、清凉止渴药”。《广东中药》言其“与猪肉煲汤,治疗咳嗽”。

    槟榔,又名大腹子,海南子,为棕榈科常绿乔木植物槟榔的成熟种子,商品药材以果大体重、坚实、不破裂者为佳。中医认为,槟榔性味辛、甘、温,入胃、大肠经,有杀虫消积、行气导滞、利湿消肿之功,适用于水肿脚气、肠道寄生虫病等。《本草纲目》言其可“治泻痢后重,心腹诸痛,大小便气秘,痰气喘急”。《名医别录》言其“主消谷逐水,除痰癖,杀三虫”。《药性论》言其“宣利五脏六腑雍滞,破坚满气,下水肿,治心痛,风血积聚”。从中医临床实践来看,槟榔的主要功效是杀虫、消积、下气,治疗虫积腹痛、食积停滞、脘腹胀满、泻痢后重等。药理研究表明,槟榔含有多种生物碱,其驱虫的有效成分是槟榔碱,易溶于水,能使绦虫体产生驰缓性麻痹瘫痪而被排出体外。对猪肉绦虫有较强的麻痹作用,对牛肉绦虫的作用较差,对有钩绦虫、无钩绦虫及短小绦虫也有较强的麻痹作用。据报道:用槟榔治疗猪肉绦虫病,治疗有效率多在90%以上;治疗姜片虫病,治疗有效率在47.2%~90%之间,一般用药1~3小时后即可见虫体排出,对蛲虫病、蛔虫病、钩虫病疗效稍逊,但也在50%以上,一般用药24小时后可见虫体排出。
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    槟榔皮,又名大腹皮,有行气宽中,利湿除胀之功,临床常用于治疗水肿腹胀、小便不利等。尽管槟榔疗效确实,但仍可耗伤正气,不宜久服。素体亏虚,脾胃虚弱者,也不宜服用。现介绍几则槟榔治疗方,供选用。

    槟榔粥 槟榔10g,大米100g。将槟榔择净,放入锅中,加清水适量,浸泡5~10分钟后,水煎取汁,加大米煮为稀粥即成,每日1剂,连续2~3天。可下气、消积、杀虫,适用于食积气滞,脘腹胀满,大便不爽,泻痢后重,以及多种肠道寄生虫病等。

    榔术猪肚粥 槟榔10g,白术30g,猪肚150g,大米100g,调味品适量。将猪肚洗净,切块,与槟榔、白术同放锅中,加清水适量煮至猪肚熟后,去渣取汁,加大米煮粥服食,猪肚可取出调味佐餐服食。可补中益气,健脾和胃,适用于脾胃虚弱,消化不良,食欲不振,倦怠少气,脘腹胀满,大便不爽等。

    陈皮槟榔 陈皮20g,槟榔200g,丁香、豆蔻、砂仁各10g,食盐100g。将诸药洗净,放入锅中,加清水适量,武火煮沸后,转文火慢煮。煮至药液干后,停火候冷。待药液冷后,将槟榔取出,用刀剁为黄豆大小的碎块备用。每次饭后含服少许。可行气健脾、消食化积,适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、纳差食少等。
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    元鱼炖槟榔 元鱼1只,槟榔20g,大蒜30g。将槟榔切片,元鱼去头杂、甲壳、切块,同炖至元鱼熟后,去槟榔,食肉饮汤吃蒜。可滋阴散结、利水消肿,适用于肝硬化、肝硬化腹水及血浆蛋白倒置等。

    槟榔花炒鸡丝 槟榔花15g,鸡肉150g,调味品适量。将槟榔花择净;鸡肉洗净去皮,顺纹路切细条,加酱油、淀粉拌匀,入热油锅中快炒片刻,再加槟榔花、调味品等,炒熟即成。可清暑解热、生津止渴,适用于暑热证、小儿夏季热等。

    槟榔花炖排骨 槟榔花15g,排骨500g,调味品适量。将排骨洗净切块,氽烫片刻。槟榔花择净,同入锅中,加清水适量,大火煮开后转小火续煮,约煮30分钟,加调味品,再煮一二沸即成。可清热宣肺,开胃健脾,适用于肺热咳嗽,纳差食少等。, http://www.100md.com(胡献国)