血液透析患者的饮食基本接近正常人水平，但是，透析毕竟是一个不完全的替代治疗手段，患者仍然不能随意进食，因此，要加强患者的饮食指导，使患者合理调配饮食。

     1 摄取足够的蛋白质和热能

    (1)维持性血液透析患者蛋白质摄入量为1.2～1.4g/(kg·d)，其中50%以上为高生物价蛋白质，可选用的食物有鸡蛋、瘦肉、鱼、牛奶等，不宜用干豆类及豆制品、硬果类等非必需氨基酸高的食物 ......