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巧制中药保健冷饮
http://www.100md.com 2006年8月7日 《中国中医药报》 第2582期
     电冰箱已大量进入普通家庭,人们多把它用作小冷藏库,也有的用它来制作冰糕、冷饮。用中药配方制作饮料鲜为人知,但解暑效果却比普通饮料更胜一筹,而且还有其他药用功效。现已进入伏天,特辑录几种,以飨读者。

    陈皮茶

    具有顺气、止咳、健胃、消暑、保养皮肤之功效。制作方法简便,只要将桔皮、柑皮、橙皮用水洗净,撕成小块,放入容器内,加入开水(15g陈皮加水1000ml),加盖捂严,30分钟后将泡好的陈皮汁过滤倒入搪瓷器皿内,加适量白糖搅匀,待凉后放进冰箱冷藏室即可随时取饮。

    杏仁茶

    具有清暑解渴、化痰止咳、润肠利便之功效。制作时,先取杏仁100g,放在热水中浸泡10~15分钟,捞出剥去外皮,用绞肉机或小石磨将杏仁带水磨成浆(用石臼或研钵充分搞烂亦可),用纱布滤净。再将杏仁倒进锅中,加白糖300g和清水1000ml,烧沸后出锅盛入器皿内,凉后放进冰箱冷藏室。食用时可加适量冷开水或冰水冲淡饮之。对治疗感冒、咳嗽、气喘病症有一定效果。

    菊花茶

    能清凉镇静,明目怡神,消暑解毒。制作时将白菊花(杭菊)10g放入锅内,加清水3000~4000ml,沸后再煮10~20分钟,用纱布滤除菊花渣,倒入洁净的容器内,加适量白糖搅匀,有甜味即可。晾凉后放进冰箱冷藏室,待用。每天3~5次,每次1~2茶杯。常饮对高血压、肥胖症均有疗效。

    金银乌梅茶

    有清热解毒、消暑生津之效。夏天常饮,能预防中暑和感冒。制作时将乌梅15g(带核)用开水浸泡30分钟后倒入砂锅内,加清水1000ml,用小火煮30分钟后滤出汤液。将两次汤液倒进锅内煮沸后加白糖100g搅匀,装入器皿内,凉后放进冰箱冷藏室,可随时取用。对治疗内热、咽喉疼痛、牙龈肿痛、口干烦渴、口腔溃疡及易生热疖、痱子、疮毒病症等有一定疗效。, 百拇医药(马金林)