贴心手册
开水煮饭最有营养
有关研究发现，用温水泡米、开水煮饭最有营养。这是因为温水泡米有助钙吸收，而用开水煮饭可以缩短蒸煮时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。而且将水烧开，可使其中的氯气挥发，避免煮饭时破坏大米中的B族维生素。
(王传生)
疲劳时不妨搓搓脸
很多人都会有这种感觉，在疲劳时搓一搓脸，马上就会有一种神清气爽的惬意。其实，搓脸的好处不仅仅可以舒展面神经和表情肌，更重要的是可防止面神经炎、视力减退。搓脸时的速度以每秒一次为宜，每日搓脸3到5次，每次不少于5分钟。
(李新)
煮鸡蛋不宜用凉水冷却
为了更方便剥去蛋壳，有些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞出来后放在凉水中冷却，这种做法很不科学。因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，但鸡蛋煮熟后，膜就会被破坏。当煮熟的蛋放入凉水中，鸡蛋会发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成了一层真空空隙，水中的细菌、病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中。如果在煮蛋时放入少许食盐，煮熟的蛋壳就很容易剥掉了。
(陈方兰)
中年人不宜躺着洗头
广州军区总医院神经内科副主任医师刘雁提醒说，中年以后经常去美发厅躺着洗头，存在一定的健康隐患。躺着洗头时间比较长时，颈椎关节囊始终保持一种拉伸的状态，容易引起颈部小关节脱位，同时也容易引起颈部肌肉劳损。后仰的姿势还容易刺激到颈部的颈动脉窦，容易导致脑部供血不足。
(吴尧), 百拇医药
有关研究发现，用温水泡米、开水煮饭最有营养。这是因为温水泡米有助钙吸收，而用开水煮饭可以缩短蒸煮时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。而且将水烧开，可使其中的氯气挥发，避免煮饭时破坏大米中的B族维生素。
(王传生)
疲劳时不妨搓搓脸
很多人都会有这种感觉，在疲劳时搓一搓脸，马上就会有一种神清气爽的惬意。其实，搓脸的好处不仅仅可以舒展面神经和表情肌，更重要的是可防止面神经炎、视力减退。搓脸时的速度以每秒一次为宜，每日搓脸3到5次，每次不少于5分钟。
(李新)
煮鸡蛋不宜用凉水冷却
为了更方便剥去蛋壳，有些人喜欢把煮熟的鸡蛋捞出来后放在凉水中冷却，这种做法很不科学。因为鸡蛋的蛋壳内有一层保护膜，但鸡蛋煮熟后，膜就会被破坏。当煮熟的蛋放入凉水中，鸡蛋会发生猛烈收缩，蛋白与蛋壳之间就形成了一层真空空隙，水中的细菌、病毒很容易被负压吸收到蛋内这层空隙中。如果在煮蛋时放入少许食盐，煮熟的蛋壳就很容易剥掉了。
(陈方兰)
中年人不宜躺着洗头
广州军区总医院神经内科副主任医师刘雁提醒说，中年以后经常去美发厅躺着洗头，存在一定的健康隐患。躺着洗头时间比较长时，颈椎关节囊始终保持一种拉伸的状态，容易引起颈部小关节脱位，同时也容易引起颈部肌肉劳损。后仰的姿势还容易刺激到颈部的颈动脉窦，容易导致脑部供血不足。
(吴尧), 百拇医药