冬瓜小档案
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2006年8月22日
别名 又名白瓜，因其形似枕，亦称枕瓜。
产地 冬瓜原产于印度，唐代传入我国。我国南方多有大型冬瓜，如广东青皮冬瓜、湖南粉皮冬瓜，广西大面瓜等。北方多为小型冬瓜，如北京一串铃冬瓜，吉林小冬瓜。
特点 冬瓜早春寒冷时播种，夏末收获。品种依其形状分为扁、圆、筒、枕头形；依瓜皮颜色分为青皮和白皮。冬瓜除露地栽种外，冬春季还可在温室盆栽。
营养成分 冬瓜含有丰富的维生素C和多种微量元素，可以增强人体细胞的中间质。阻止癌细胞生长。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。被称为有治癌效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富。
食疗保健 冬瓜除供食用外，肉、子、皮。藤皆可入药。据《本草纲目》载，冬瓜能“清热、镇咳、和五脏、涤肠胃、利尿息肿。除烦愦恶气”，适用于治疗心暑热、咳嗽有痰、肠胃不舒、小便不利、水肿等病；冬瓜皮是良好的利水剂，味甘性寒，主治口干舌燥、小便色赤不利等；冬瓜子含有脲酶、葫芦巴碱等成分，有清肺热、化痰、排脓、利湿等功效；冬瓜藤洗净捣烂外敷，不仅可治水火烫伤，也能治疗痔疮、脱肛等症；冬瓜又是减肥佳品，其减肥作用已为现代医学研究所证实，肥胖者当以多食为好。
食疗方 1、治寒性哮喘。配方：冬瓜子仁5克，红糖适量。制用：将冬瓜子仁捣烂，加红糖拌匀即可，温开水冲服，每日2次。
2、治胸膜炎。配方：冬瓜皮60克，玉米须60克，五灵脂15克。制用：将上述三味，加水煎煮。每日分1-2次饮用。
3、治高血压。配方：冬瓜200克，蘑菇200克。制用：将上述两味加水炖熟。喝汤，吃冬瓜、蘑菇，每日2次。
4、治糖尿病。配方：将冬瓜煮熟，绞汁，每次饮服30-50毫升，每日3次。治肾炎浮肿少尿。制用：冬瓜500克，赤小豆30克。制用：将上述两味加水煮汤，不加盐或低盐，食瓜喝汤，每日2次。
美容方
冬瓜是美容佳品，南朝《荆楚岁时记》中说：“七月，采瓜犀为面脂，也堪作澡豆。”说明用冬瓜作美容剂在当时已经形成了民俗。《圣济总录》中介绍的“冬瓜膏”，可使“面黑变白”，也就是说，能治面色黄褐或黑斑，或脸色暗黑不白者。具体医方为：
1.冬瓜1个，去皮切片，酒1.5升，水1升，煮烂滤去渣滓，再熬咸膏，最后用瓶子收藏。以后每晚用此膏涂面，次晨洗去，久涂有效。
2、冬瓜藤也可以使面部增白，并可治面部黑斑。其方法是，先将冬瓜藤晒干，再将其烧成灰。并研细，过筛，去渣，最后成粉。用此粉适量，以温水冲之洗脸，效果明显。
注意事项 选购冬瓜时，要选择瓜形大，两端大小近似，呈筒形，瓜毛稀疏，皮色呈墨绿，熟度在90%，无病斑、虫害的优质品。这样的冬瓜皮厚肉实，瓜瓤结实，水分少，抗病力强，较易贮藏。, 百拇医药
产地 冬瓜原产于印度，唐代传入我国。我国南方多有大型冬瓜，如广东青皮冬瓜、湖南粉皮冬瓜，广西大面瓜等。北方多为小型冬瓜，如北京一串铃冬瓜，吉林小冬瓜。
特点 冬瓜早春寒冷时播种，夏末收获。品种依其形状分为扁、圆、筒、枕头形；依瓜皮颜色分为青皮和白皮。冬瓜除露地栽种外，冬春季还可在温室盆栽。
营养成分 冬瓜含有丰富的维生素C和多种微量元素，可以增强人体细胞的中间质。阻止癌细胞生长。冬瓜中的粗纤维，能刺激肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。被称为有治癌效果的维生素B1，在冬瓜子中含量相当丰富。
食疗保健 冬瓜除供食用外，肉、子、皮。藤皆可入药。据《本草纲目》载，冬瓜能“清热、镇咳、和五脏、涤肠胃、利尿息肿。除烦愦恶气”，适用于治疗心暑热、咳嗽有痰、肠胃不舒、小便不利、水肿等病；冬瓜皮是良好的利水剂，味甘性寒，主治口干舌燥、小便色赤不利等；冬瓜子含有脲酶、葫芦巴碱等成分，有清肺热、化痰、排脓、利湿等功效；冬瓜藤洗净捣烂外敷，不仅可治水火烫伤，也能治疗痔疮、脱肛等症；冬瓜又是减肥佳品，其减肥作用已为现代医学研究所证实，肥胖者当以多食为好。
食疗方 1、治寒性哮喘。配方：冬瓜子仁5克，红糖适量。制用：将冬瓜子仁捣烂，加红糖拌匀即可，温开水冲服，每日2次。
2、治胸膜炎。配方：冬瓜皮60克，玉米须60克，五灵脂15克。制用：将上述三味，加水煎煮。每日分1-2次饮用。
3、治高血压。配方：冬瓜200克，蘑菇200克。制用：将上述两味加水炖熟。喝汤，吃冬瓜、蘑菇，每日2次。
4、治糖尿病。配方：将冬瓜煮熟，绞汁，每次饮服30-50毫升，每日3次。治肾炎浮肿少尿。制用：冬瓜500克，赤小豆30克。制用：将上述两味加水煮汤，不加盐或低盐，食瓜喝汤，每日2次。
美容方
冬瓜是美容佳品，南朝《荆楚岁时记》中说：“七月，采瓜犀为面脂，也堪作澡豆。”说明用冬瓜作美容剂在当时已经形成了民俗。《圣济总录》中介绍的“冬瓜膏”，可使“面黑变白”，也就是说，能治面色黄褐或黑斑，或脸色暗黑不白者。具体医方为：
1.冬瓜1个，去皮切片，酒1.5升，水1升，煮烂滤去渣滓，再熬咸膏，最后用瓶子收藏。以后每晚用此膏涂面，次晨洗去，久涂有效。
2、冬瓜藤也可以使面部增白，并可治面部黑斑。其方法是，先将冬瓜藤晒干，再将其烧成灰。并研细，过筛，去渣，最后成粉。用此粉适量，以温水冲之洗脸，效果明显。
注意事项 选购冬瓜时，要选择瓜形大，两端大小近似，呈筒形，瓜毛稀疏，皮色呈墨绿，熟度在90%，无病斑、虫害的优质品。这样的冬瓜皮厚肉实，瓜瓤结实，水分少，抗病力强，较易贮藏。, 百拇医药