作者：山东中医药大学 崔 云 卫 云 山东泰安药材站 张建琴

    一、采收

    (一)适时采收的重要意义 药用植物由于种类不同，栽培地区的气候条件和生长发育情况不一样，来收年限和时间也有差异，所以药用部分的质量和产量也随之发生变化。例如四川产川草质量比山东栽培的质量好，施豆饼的川 质量好，再如二年生党参质量比一年生的好。栽培药用植物要获得优质高产，不仅要选择优良品种及适宜环境条件，还要采用先进的栽培技术，例如大黄培土能提高药材质量和产量。半夏培土等其它措施适时能提高1-3倍的产量。怀牛膝摘芽不但提高10%产量，有效成分也同时提高。而且要根据药用植物生长发育时期和有效成分积累变化的规律，适时采收是非常重要的。由于药用植物生长年限和采收时期不同，其产量和质量亦随之发生变化。如白芍、人参、洋地黄各种药用植物来收时间对有效成分含量多少，质量好坏有密切关系。所以栽培药用植物必须考虑产量与质量两个方面，选择最适宜时期采收，才能达到优质高产的目的。又如山东引种黄花蒿以9月中下旬采收，其青蒿素含量最高，其余各个时期采收有效成分均较低。同一药用植物加工方法不同，其质量价值也是不同的。如人参能加工成很多商品规格，乌头植株上又加工出不同规格的附子和川乌等商品规格。

    (二)采收时期和方法 药用植物的来收时期和方法 ......