莫把含乳饮料当奶喝
我们讲的“奶”，包括液态奶(鲜牛奶、纯奶和各种花色奶)、发酵奶(酸奶)和固态奶(各种奶粉)。这些液态乳液或按说明调成的奶粉乳液，其各种营养成分应接近鲜牛奶。每100毫升乳液中蛋白质含量不得低于2.5克。也就是说，标称为“奶”或“乳”的商品，蛋白质含量不得低于2.5克/100毫升，否则，就只能称为含乳饮稀?br> 含乳饮料与各种“奶”或“乳”不同，从根本上讲，它是饮料，而不是奶，虽然其中包含必备的牛奶成分，但其中更多的是水。从蛋白质含量上不难看出它与奶的区别，乳饮料或乳酸菌乳饮料的蛋白质含量不低于1克/100毫升，只相当于鲜牛奶的1/3左右。
很多家庭将口味较好、易于被儿童接受的含乳饮料当成牛奶给孩子喝；有些学校甚至选择含乳饮料作为学生奶给学生食用。其实，含乳饮料的营养价值远不如“奶”。
营养专家反对以含乳饮料代替牛奶食用，但并不反对人们去喝含乳饮料。在各种饮料中，含乳饮料独树一帜，它不但能解渴，还具有一定的营养价值，有的还加入了对人体有益的乳酸菌。
含乳饮料包括两大类，一类为发酵型含乳饮料，其中除牛奶成分外，还加入了乳酸菌，对人体有较好的保健作用；另一类虽然味道也酸酸甜甜，但其中却不含乳酸菌，而是用酸味剂调配成的，称为配置型含乳饮料。消费者在购买时应加以区分。
文/晓磊, 百拇医药
很多家庭将口味较好、易于被儿童接受的含乳饮料当成牛奶给孩子喝；有些学校甚至选择含乳饮料作为学生奶给学生食用。其实，含乳饮料的营养价值远不如“奶”。
营养专家反对以含乳饮料代替牛奶食用，但并不反对人们去喝含乳饮料。在各种饮料中，含乳饮料独树一帜，它不但能解渴，还具有一定的营养价值，有的还加入了对人体有益的乳酸菌。
含乳饮料包括两大类，一类为发酵型含乳饮料，其中除牛奶成分外，还加入了乳酸菌，对人体有较好的保健作用；另一类虽然味道也酸酸甜甜，但其中却不含乳酸菌，而是用酸味剂调配成的，称为配置型含乳饮料。消费者在购买时应加以区分。
文/晓磊, 百拇医药