蔬菜

    白菜

    别名:

    菘菜、白菘、结球白菜、大白菜、黄芽白菜、小白菜、油白菜。

    产地:

    白菜为十字花科， 薹属二年生草本植物。基生叶大，倒卵状长圆形或宽倒卵形，边缘波状，有时具不明显的齿牙，茎生叶抱茎。花淡黄色。栽培品种甚多。中国北方冬天的主菜，中国南方叫黄芽白。

    白菜古代名菘，以其「性凌冬晚凋，四时常见，有松之操，故曰菘。」白菜品种多 ......