金针花
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花、茶
金针花
别名:
黄花菜、萱草花、柠檬萱草、萱萼、连珠炮、真金花、忘忧草、宜男。
产地:
金针花为百合科，萱草属多年生草本的花。根近肉质，末端膨大。叶宽线形，有 7-20 片，通常短於花葶。花葶由叶丛中央抽出，花多朵，淡黄色，花被管长 3-5 厘米。蒴果钝三棱状椭圆形。由於长期栽培，品种很多。因其色黄，又名黄花菜；古人寄望朋友忘却忧虑，则赠以此花，称忘忧草；孕妇相信配带萱花可会生男，故又叫"宜男"。
叁考 "食物库" 中之 "疏菜" 之 ，金针叶 和 金针根。
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性味、归经:
甘，微寒。归心、肝经。
功效:
清热凉血，利湿，安神，明目，通乳(养血补虚)，宽胸膈，利水止血，解毒。
临床应用:
1. 用於血热所致的便血、痔疮出血。
可单用金针花煎汤服。或用金针花 20 克，水煎，加片糖适量，午饭前一小时服，连续数天。
2. 用于湿热之小便短赤不利。
可用金针花煎汤或煮食。
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3. 用于忧愁太过，夜少安寐。
宜与合欢花、茯苓等安神药配伍。 (《医醇剩义》萱草忘忧汤)
或常饮金针汤。
4. 用于肝虚有热，视物不清或夜盲。
可用金针花同猪肉炒食。
5. 用于产後乳汁不下。
金针菜炖瘦猪肉吃，坚持吃数天到下乳为止。 (《饮食治疗指南》)
6. 用于高血压。
金针花根 30 克，荸 30 克，水煎代茶饮。
7. 用于痢疾。
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金针花 30 克，红糖 50 克，水煎服。
8. 用于黄疸全身发黄。
金针花 30 克，或根 30 克水煎服，可加瘦猪肉同煮汤服。
9. 用于脱肛。
金针花 30 克，木耳 30 克，赤砂糖适量，水煎服。
10. 用于声音嘶哑。
金针花 30 克，水煎後加蜂蜜含咽。
11. 用于妇女月经提前。
金针花 30 克，芹菜 100 克，水煎服。
12. 用于小儿喉两边红肿，吮乳困难。
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金针花 1 0克，水煎成半杯，加蜂蜜调服。
13. 用于水肿。
金针花根晒乾研细末，每次 6 克，於饭前用米汤送服，每天两次。
用量、用法:
煎汤，煮熟，炒菜等。
金针云耳炒牛肉这道小菜，是家庭间常吃到的，颇具滋补。金针菜配云耳，有若中药之云苓配白术、北 配党叁、淮山配杞子般，相得益彰。
使用注意:
时见报导金针花(菜)腐烂变质，或鲜金针菜引起中毒的情况，食後半小时至四小时左右出现中毒现象，轻者恶心、呕吐，重者腹痛、腹胀、腹泻等。腐烂变质必然弃而不吃之外，也宜吃经过加工的乾品。
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叁考资料:
毒副作用:
现代研究:
金针花含胡萝卜素、维生素 B1、维生素 B2、维生素 C、脂肪、碳水化合物、烟酸、蛋白质、糖类、灰分、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素等。
金针花分乾品和鲜品。鲜品水洗净後，可煎炒作菜；乾品水洗净後，常煮汤食。
对情志不舒，烦热而少寐者，常吃可清热除烦，令人安睡。金针根可作药用，主治小便不利、衄血、便血、带下、黄疸诸症。清热凉血以鲜品较好。, 百拇医药