麦芽
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消食药
麦芽
别名:
产地:
为禾本科一年生草本植物大麦的成熟果实经发芽乾燥而成。中国各地均产。
将麦粒用水浸泡後，保持适宜温、湿度，待幼芽长至约 0.5 公分时，乾燥。生用或炒用。
性味、归经:
甘，平。归脾、胃、肝经。
功效:
消食健胃，回乳消胀。
临床应用:
1. 用於米面薯芋食滞症。
麦芽能促进淀粉性食物的消化，可与山楂、神曲、鸡内金等同用。
若治小儿乳食停滞，单用本品煎服或研末服有效。
若脾虚食少，食後饱胀，可与白术、陈皮等同用。
2. 用於断乳、乳房胀痛。
单用生麦芽或炒麦芽 120 克(或生、炒麦芽各 60 克)煎服有效。
3. 用於肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹痛等。
麦芽兼有疏肝解郁，用於肝气郁滞或肝胃不和之胁痛、脘腹痛等，可与其它疏肝理气药同用。
用量、用法:
10-15 克。大剂量，30-120 克。
煎服。生麦芽功偏消食健胃，炒用多用於回乳消胀。
使用注意:
授乳期妇女不宜使用。
叁考资料:
《别录》： "消食和中。"
《本草纲目》： "消化一切米面诸果食积。"
毒副作用:
现代研究:
麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白质分解酶、维生素 B、麦芽糖、葡萄糖、磷脂及微量大麦芽碱等。
麦芽所含消化酶及维生素 B 有助消化作用。其煎剂对胃酸与胃蛋白酶的分泌有促进作用。所含淀粉酶不耐高温，煎剂消化淀粉的效力仅相当粉剂的三分之一；炒黄後效价约丧失一半。生麦芽中所含麦角类化合物有抑制催乳素的分泌作用。麦芽浸膏口服有降低血糖的作用。, http://www.100md.com