脂肪肝——偏爱营养太好“小胖墩”

http://www.100md.com 2006年9月13日 四川在线-家庭与生活

     在某医院肝病中心门诊，一位陷入深深迷惑之中的母亲王女士引起了笔者的注意。她年仅11岁的儿子小胖因为近期体检时发现肝功能异常，谷丙转氨酶波动在80-120U/L，但所有肝炎病毒指标都是阴性。对小胖的初步体格检查发现，仅11.5岁的他身高为1.51米，体重为65公斤，皮下脂肪厚度严重超标。追问小胖的生活习惯，母亲反映，儿子最爱吃零食和炸鸡块一类的食物。结合其他检查结果，医生初步诊断小胖为非酒精性脂肪性肝炎——脂肪性肝病的一种。

    当时王女士都惊呆了，感到不可思议。在她看来，脂肪肝是一个成人性的疾病，怎么会落到小孩的身上。

    其实，像小胖这样的情况并非罕见。随着生活水平的提高和行为方式的变化，在我国儿童脂肪肝发病率不断增高。国内研究提示：中重度肥胖儿童高血压的发病率为30%；“胖墩儿”们的血脂均明显高于正常儿童。

    营养太好摄入脂肪过多

    对于脂肪肝的发病原因，大多数人都能说出不少原因，如饮酒、摄入脂肪多等。在这里，关于儿童的脂肪肝发病原因，可以这样认为：

    从怀孕开始，准妈妈们就开始加强自身的营养，小宝贝在出生时就体重超标；后来，小孩逐渐长大，开始对各类零食感兴趣，尤其对那些香脆可口的肯德基、麦当劳钟爱有加，脂肪摄入量过多。

    这样下来，摄入量多于支出量，过剩的营养以中性脂肪的形式贮存于身体各部位。孩子不仅肥头大耳、小肚鼓鼓，连人体最大的化工厂———肝脏的细胞内外也堆满了多余的脂肪。当肝脏的一个个生产车间(肝细胞)纷纷转岗变成了“脂肪仓库”的时候，脂肪肝也就形成了。

    无须特殊药物治疗

    在治疗上，单纯的脂肪肝尚无须特殊的药物，以合理饮食、加强体育锻炼、建立正确的行为方式为主。

     膳食中应特别注意以下几个问题：

    首先，在日常饮食中，要注意饮食结构的合理性，食物中以五谷杂粮为最多，其次蔬菜、瓜果类占较大比例，可进食适量的牛奶、鱼类、豆制品等富含蛋白质的食物，尽量少摄取糖类、猪油、脂肪类(牛油、动物内脏、鸡皮、烧鹅、蟹黄等)食物。

    其次，限制饮食总热量，营养物质超过热量和代谢需要时，也会变成脂肪储存。

    运动也是重要的一环

    控制脂肪肝的发生发展除了要注意饮食外，运动也是重要的一环。适当的运动可消耗多余的热能，避免脂肪积聚，增强肌肉、骨骼系统及心肺系统。(光东)

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