饮食“一至七” 降脂又塑身
如今人们的膳食中“三高”现象不少，对于爱美的女士们来说，这可是不小的挑战。下面推荐科学家提倡的“一至七”的、适合东方女性健美的膳食模式，即每天一个水果，两盘蔬菜，三勺素油，四碗粗饭，五份蛋白质食物，六种调味品，七杯开水、茶水或汤水。
一个水果 每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长期坚持会收到明显的美肤效果。红枣、山楂、苹果最能降脂清肠。
两盘蔬菜 每天应进食两盘品种多样的蔬菜，必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。每次进餐前最好先吃一些凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶、大葱、西红柿等，以防加热烹调对维生素C、A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的摄入量应保持在400克左右，特别要注意多出能降脂清肠的葱、蒜、海藻类。
三勺素油 每天烹调用油限量3勺，且最好食用素油即植物油，不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。
四碗粗饭 每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。燕麦、玉米最能降脂清肠。
五份蛋白质食物 每天吃瘦肉、任何种类的鱼肉各50克，豆腐或豆制品200克，蛋一个，牛奶或奶粉冲剂1杯。以低脂肪的植物蛋白质配非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配少量的动物性蛋白质的方法，被公认是一种“健美烹饪模式”。
六种少量调味品 酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪作料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味、提高食欲、减少油腻以及调节生理和美容健身等不同功能。
七杯开水、茶水或汤水 每天喝水不少于7杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
(季玉光), http://www.100md.com
一个水果 每天吃含维生素丰富的新鲜水果至少1个，长期坚持会收到明显的美肤效果。红枣、山楂、苹果最能降脂清肠。
两盘蔬菜 每天应进食两盘品种多样的蔬菜，必须有一盘蔬菜是时令新鲜的、深绿颜色的。每次进餐前最好先吃一些凉拌芹菜、萝卜、嫩莴笋叶、大葱、西红柿等，以防加热烹调对维生素C、A、B1等的破坏。每人每天蔬菜的摄入量应保持在400克左右，特别要注意多出能降脂清肠的葱、蒜、海藻类。
三勺素油 每天烹调用油限量3勺，且最好食用素油即植物油，不饱和脂肪对光洁皮肤、塑造苗条体型、维护心血管健康大有裨益。
四碗粗饭 每天4碗杂粮粗饭能壮体养颜美身段。燕麦、玉米最能降脂清肠。
五份蛋白质食物 每天吃瘦肉、任何种类的鱼肉各50克，豆腐或豆制品200克，蛋一个，牛奶或奶粉冲剂1杯。以低脂肪的植物蛋白质配非高脂肪的动物蛋白质，或用植物性蛋白质配少量的动物性蛋白质的方法，被公认是一种“健美烹饪模式”。
六种少量调味品 酸甜苦辣咸等主要调味品，作为每天的烹饪作料不可缺少，它们分别具有使菜肴增加美味、提高食欲、减少油腻以及调节生理和美容健身等不同功能。
七杯开水、茶水或汤水 每天喝水不少于7杯，以补充体液、促进代谢、增进健康。要少喝加糖或带有色素的饮料。
(季玉光), http://www.100md.com