节日饕餮须防食物中毒
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2006年9月25日
国庆节和中秋节将至，9月23日，自治区食品安全协调领导小组办公室向全区发布2006年食品安全第2号风险预警，提醒市民注意节日饮食安全。
预警说，节日期间参加宴会、家庭会餐等集体用餐机会增多，由于秋季气候干燥，气温变化较大，食物易变质，导致疾病发生，诱发食物中毒事件。因此，自治区食品安全协调领导小组办公室提醒各族群众注意以下问题：蔬菜清洗时要浸泡，烹饪时要煮透，不吃腐烂蔬菜，剩菜久放后不可再食用；熟食卤味要选购正规店产品；外出就餐要选择干净、卫生、正规经营的餐饮单位，避免食用不洁食物，谨防食物中毒；选购月饼要从皮色、形状、馅料、外包装等方面辨别，选择色泽鲜亮均匀，花纹清晰，表面无明显油腻感，形状规则，月饼馅软硬度适中、无杂质，包装规范的产品。
自治区食品安全协调领导小组办公室还提醒市民，一旦发生或发现食物中毒事件，应及时就诊，要求接诊的医疗机构要及时报告有关部门，并积极配合做好调查工作。作者：聂斐 籍宏, 百拇医药
预警说，节日期间参加宴会、家庭会餐等集体用餐机会增多，由于秋季气候干燥，气温变化较大，食物易变质，导致疾病发生，诱发食物中毒事件。因此，自治区食品安全协调领导小组办公室提醒各族群众注意以下问题：蔬菜清洗时要浸泡，烹饪时要煮透，不吃腐烂蔬菜，剩菜久放后不可再食用；熟食卤味要选购正规店产品；外出就餐要选择干净、卫生、正规经营的餐饮单位，避免食用不洁食物，谨防食物中毒；选购月饼要从皮色、形状、馅料、外包装等方面辨别，选择色泽鲜亮均匀，花纹清晰，表面无明显油腻感，形状规则，月饼馅软硬度适中、无杂质，包装规范的产品。
自治区食品安全协调领导小组办公室还提醒市民，一旦发生或发现食物中毒事件，应及时就诊，要求接诊的医疗机构要及时报告有关部门，并积极配合做好调查工作。作者：聂斐 籍宏, 百拇医药