药膳调治老年哮喘病(上)
哮喘分为虚、寒、实、热型。治疗宜祛邪宣肺、豁痰利气、平喘补肾为佳。
风寒性哮喘——主要症状是恶寒怕风，身痛头痛、呼吸急促、喉中哮鸣，痰白或呈泡沫状、胸隔满闷、苔薄白，脉浮紧。治宜疏风散寒，豁痰平喘。
鲜百合50克，杏仁10克去皮研碎，粳米50克，生姜2片，冰糖25克，共煮粥，每日3次温服。
川贝10克，白胡椒1克，共研成细末，用2个鸡蛋清将细末调成糊状。猪肺1具洗净，将蛋糊灌入肺气管内，用棉线扎紧管口，置沙锅中，加水煮熟，淡食。
刀豆子研细末，猪肺1具，将刀豆末装入肺气管中，加水炖熟，淡食。
鲜萝卜适量，猪肺1具洗净切碎，同炖熟加盐调食。
白胡椒10克，放入1只清理洗净的青蛙口内，用针缝合后放在杯内，加水适量，隔水炖熟，饮汤食部分青蛙肉，2天1次，连服9次。
痰浊性哮喘——主要症状是气粗、痰多而黏，力图咯出为快，舌苔白腻、脉滑。治宜豁痰降气平喘。
梨1个挖去核心，塞入半夏9克，冰糖10克，隔水蒸熟，吃时去半夏，每日1次，连服10日。
雄鸡1只，去毛及内脏，将去皮柚肉置鸡腹内，加水炖鸡熟，吃肉喝汤，2周1次，连服6次。
鹌鹑肉200克，柿饼2个、红枣10枚，加水上锅炖熟，吃肉喝汤。每日1剂，连服10日。
红萝卜150克，陈皮9克，加冰糖适量，水煎熟内服，每日2次，连服10日。
百合15克，胡桃肉10克，生姜10克切片，加水煮汤饮服。, http://www.100md.com(于康 北京协和医院营养科副主任医师)
风寒性哮喘——主要症状是恶寒怕风，身痛头痛、呼吸急促、喉中哮鸣，痰白或呈泡沫状、胸隔满闷、苔薄白，脉浮紧。治宜疏风散寒，豁痰平喘。
鲜百合50克，杏仁10克去皮研碎，粳米50克，生姜2片，冰糖25克，共煮粥，每日3次温服。
川贝10克，白胡椒1克，共研成细末，用2个鸡蛋清将细末调成糊状。猪肺1具洗净，将蛋糊灌入肺气管内，用棉线扎紧管口，置沙锅中，加水煮熟，淡食。
刀豆子研细末，猪肺1具，将刀豆末装入肺气管中，加水炖熟，淡食。
鲜萝卜适量，猪肺1具洗净切碎，同炖熟加盐调食。
白胡椒10克，放入1只清理洗净的青蛙口内，用针缝合后放在杯内，加水适量，隔水炖熟，饮汤食部分青蛙肉，2天1次，连服9次。
痰浊性哮喘——主要症状是气粗、痰多而黏，力图咯出为快，舌苔白腻、脉滑。治宜豁痰降气平喘。
梨1个挖去核心，塞入半夏9克，冰糖10克，隔水蒸熟，吃时去半夏，每日1次，连服10日。
雄鸡1只，去毛及内脏，将去皮柚肉置鸡腹内，加水炖鸡熟，吃肉喝汤，2周1次，连服6次。
鹌鹑肉200克，柿饼2个、红枣10枚，加水上锅炖熟，吃肉喝汤。每日1剂，连服10日。
红萝卜150克，陈皮9克，加冰糖适量，水煎熟内服，每日2次，连服10日。
百合15克，胡桃肉10克，生姜10克切片，加水煮汤饮服。, http://www.100md.com(于康 北京协和医院营养科副主任医师)