大肠杆菌肆虐食生蔬菜小心
从2006年8月2日至今，美国暴发的大肠杆菌感染已扩散至20个州，共发现100多例大肠杆菌感染病例，其中1人已经死亡。根据目前流行病学初步调查认为，袋装菠菜是引起了这场大肠杆菌感染的“罪魁祸首”，有关蔬菜沾上被牛粪污染的水可能是原因之一。
致病的大肠杆菌通常存在于未煮过的农产品、未消毒的原料奶、未经高温灭菌的果汁以及被污染的水和肉类中，特别是生食、凉拌的蔬菜以及夹了半生肉馅的汉堡，更容易滋生细菌。专家提醒居民：不要生食蔬菜，生食蔬菜具有一定危险性。同时，做到饭前便后洗手，避免由人传人的接触性感染。文/方石, 百拇医药
致病的大肠杆菌通常存在于未煮过的农产品、未消毒的原料奶、未经高温灭菌的果汁以及被污染的水和肉类中，特别是生食、凉拌的蔬菜以及夹了半生肉馅的汉堡，更容易滋生细菌。专家提醒居民：不要生食蔬菜，生食蔬菜具有一定危险性。同时，做到饭前便后洗手，避免由人传人的接触性感染。文/方石, 百拇医药