儿童不宜多吃巧克力
问：我的孩子不愿吃主食，只愿意吃巧克力，又有多个龋齿。孩子个头较同龄小朋友瘦小，是否与吃巧克力有关？
答：巧克力的确好吃，吃起来又甜又香，而且市场上各种各样形状的巧克力确实很诱人，老少都喜欢。可巧克力是否老少皆宜？让我们先了解巧克力含什么成分。巧克力是一种含糖成分很高的食品，它是以可可油脂为主的含糖食品，含脂肪约40%，含糖40%～50%，蛋白质为5%，另外还含草酸和人工香精，草酸会影响人体内钙、锌、铁的吸收，就是对正在生长发育的儿童所必需的矿物质的吸收是很不利的。其中蛋白质：脂肪：糖的比例是1：5：6，而正常儿童需要蛋白质、脂肪、糖的比例时1：1：4，这与巧克力成分中比例相差很大，它不仅不能满足孩子对蛋白质的需要，其过多的糖和脂肪在体内又不能转化为蛋白质。由于脂肪过高，不易被消化，则影响了胃口。巧克力浓厚的香甜味对味觉有强烈的刺激，多吃巧克力自然会对别的食物、普通的饭菜感到淡而无味，引不起食欲。如晚上睡觉前再吃巧克力，又不刷牙、漱口，由于巧克力含糖高，黏性大，则对牙齿是有害无利的，所以还是少给或不给孩子吃巧克力为好。
山东省立医院儿科
戴学定(教授) 庄元华(硕士)
欢迎访问戴奶奶博客：
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答：巧克力的确好吃，吃起来又甜又香，而且市场上各种各样形状的巧克力确实很诱人，老少都喜欢。可巧克力是否老少皆宜？让我们先了解巧克力含什么成分。巧克力是一种含糖成分很高的食品，它是以可可油脂为主的含糖食品，含脂肪约40%，含糖40%～50%，蛋白质为5%，另外还含草酸和人工香精，草酸会影响人体内钙、锌、铁的吸收，就是对正在生长发育的儿童所必需的矿物质的吸收是很不利的。其中蛋白质：脂肪：糖的比例是1：5：6，而正常儿童需要蛋白质、脂肪、糖的比例时1：1：4，这与巧克力成分中比例相差很大，它不仅不能满足孩子对蛋白质的需要，其过多的糖和脂肪在体内又不能转化为蛋白质。由于脂肪过高，不易被消化，则影响了胃口。巧克力浓厚的香甜味对味觉有强烈的刺激，多吃巧克力自然会对别的食物、普通的饭菜感到淡而无味，引不起食欲。如晚上睡觉前再吃巧克力，又不刷牙、漱口，由于巧克力含糖高，黏性大，则对牙齿是有害无利的，所以还是少给或不给孩子吃巧克力为好。
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