山西省太原市食品药品监督管理局发挥“抓手”作用，充分利用太原市食品安全协调委员会这一食品安全监管“平台”，有效组织全市农业、卫生、工商、畜牧等部门，努力做好食品安全监管工作。该市的食品安全部门结合当地的实际情况，在市政府的大力支持下，采取多种措施全力打造“放心菜篮子”工程，实现了对初级农副产品的有效监管，受到了市民的普遍好评。

    ■严格产地环境标准，把好生产基地建设关

    “食品从农田到餐桌，从生产、加工、流通到消费，链条长、环节多，发生问题的几率比较大，食品安全问题复杂多样。因此，从源头抓起，做好食品安全监管工作显得至关重要。”太原市食品安全监管部门的一位负责人表示,该市食品安全协调领导小组制订《2005年太原市食品安全专项整治实施方案》后 ......