芡实别名红
莲子，为1年生水生草本植物，是药食两
用药材，以种仁入药，具有益肾涩精、补脾止泻、安神等功效，主治
糖尿病、脾虚
水肿等症。种仁含有大量的淀粉、
蛋白质、脂肪油、
维生素C及钙、铁、磷微量元素等物质，营养十分丰富，可制成
食疗保健品。由于其野生资源逐年减少，上市商品不足，近年来市场供求出现缺口，价格不断上升，且后市看好。因此，人工
种植芡实前景广阔，有条件的药农可因地制宜发展生产。芡实主产于江西、湖南、广东、贵州、四川、安徽、江苏、山东、河北及东北各省 ......