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一个人进餐,有害
http://www.100md.com 2006年10月25日 《医药经济报》 2006年第122期(总第2377期 2006.10.25)
     别以为一群人吃饭,你一言我一句的浪费时间,一个人吃饭更高效,其实这不过是你的错觉,一个人进餐不但浪费时间,还浪费粮食(对身体无益)。不信?看看下面这篇文章——

    最近有研究指出:经常单独进餐的人容易患胃溃疡和十二指肠溃疡。这是什么原因呢?

    我们先看看一家人进餐的状况:当一家人心情舒畅地围着餐桌吃饭时,大家的心态是平和的,每个家庭成员咀嚼着自己爱吃的美食,有说有笑,既交流了感情,又享受了佳肴,气氛融洽,十分温馨。在这种充满亲情的环境下进餐时,心情轻松愉快。人们精神愉悦时,其胃液的分泌也相对地旺盛,可促使肠胃加快蠕动,使食物尽快消化和吸收,消化系统自然畅通无阻。

    一个人单独进餐情况就大不相同了:一个人吃饭,因为没有伴,吃起来很慢,有的一边看书报一边吃饭,有的一边看电视一边咀嚼,有的则一边想着不愉快的事情或没完成的工作一边进餐,默默地吃,慢慢地嚼,一餐饭往往由热吃到冷,要花两顿饭的时间。单独进餐的人心情不开朗,容易产生紧张、烦恼、气愤等不良情绪。而不良情绪对消化系统会造成极大伤害:它能使人体胃肠的血管收缩,阻碍正常的消化活动,抑制胃中消化液的分泌。对胃部来说,这是十分危险的。

    我们知道,从胃壁分泌出的胃液中含有盐酸和胃液素,胃液可以使食物消化、溶解。那么,胃液为何不会把胃部溶化呢?这是因为,胃壁在分泌胃液的同时,也在不断地分泌粘液,用粘液来保护胃壁不受胃液的侵害。但是,当一个人情绪不稳定,甚至感到孤独、苦闷、紧张、烦恼或气愤时,胃壁的血管便会自动收缩,血液循环变慢,保护胃壁的粘液分泌也大为减少了,而胃液的分泌并不减少。在这种情况下,胃液极容易导致胃壁穿孔,造成胃溃疡或十二指肠溃疡。胃溃疡有的是长年累月单独进餐形成的,也有的人是在受到了沉重打击的时候,在极短的时间内造成胃穿孔的,医学上称之为“突发性胃溃疡”。(江西梅)

    桔梗:和家人、朋友或同事一道进餐,大家说说笑笑、轻松愉快,既吃得开心,又吃得健康,何乐而不为?还等什么,找个伴儿吃饭去!

    医药经济报2006年 药店周刊第40期, http://www.100md.com