饭桌小 关系大
据报道，今年初，河北省卫生厅下发《“小饭桌”卫生管理暂行规定》，并在全省推广实施，此后开展的“小饭桌”实施规范化卫生监督行动，也取得了良好的社会效果。河北省在全省范围内对“小饭桌”实施规范化卫生监督，全国少见。
“小饭桌”是一些学生和学龄前儿童中午就餐和休息的场所，由于其属于餐饮业中的一个新生产物，目前国家还没有出台相应的卫生监督管理方式。河北省卫生厅卫生监督局在对全省的“小饭桌”开展调研的基础上，制定出了《小饭桌卫生管理暂行规定》。该规定指出，开办“小饭桌”，必须有独立操作间和就餐、休息场所；就餐学生必须实行分餐制；“小饭桌”经营人员必须每年进行健康体检，取得健康证明后方可从业。河北省的这一规定既具有普适性，又具有很强的可操作性。
近年来，几乎所有的城市都出现了大批的“小饭桌”，这些家庭“小饭桌”，解决了部分学生午餐就餐难的问题，还能同时提供午休场所，因而一出现便颇受学生家长的青睐，“小饭桌”的生意也十分火暴。但是，由于缺乏有效的管理和监督，“小饭桌”的卫生状况也成了不少家长的心病。“小饭桌”多以家庭为单位，经营者都是利用自家厨房给孩子们做饭，有的并没有办理卫生许可证和工商营业执照，有的甚至还处在一种“地下状态”。开办“小饭桌”者有不少是失业和下岗人员，他们以前从未接触过餐饮业，普遍缺乏卫生行业知识，有的人连体检都没做过，甚至认为只要自己感觉没病就行了。
一个家庭“小饭桌”往往能吸引几十个孩子前来就餐，一旦出现食品安全事故，负面影响将会很大。因此，“饭桌”虽“小”，可关系重大。“小饭桌”存在的问题既引起了学生家长的普遍担忧，也引起了社会各界的重视，一些人大代表、政协委员在“两会”上不断呼吁，要规范“小饭桌”的卫生监督。今年河北省不仅出台了《小饭桌卫生管理暂行规定》，而且还开展了全省“小饭桌”实施规范化卫生监督行动，体现了他们对“小饭桌”问题的重视。笔者认为，他们为青少年饮食健康着想的态度和做法值得肯定，也值得其他地方学习。
文/江守国, 百拇医药
“小饭桌”是一些学生和学龄前儿童中午就餐和休息的场所，由于其属于餐饮业中的一个新生产物，目前国家还没有出台相应的卫生监督管理方式。河北省卫生厅卫生监督局在对全省的“小饭桌”开展调研的基础上，制定出了《小饭桌卫生管理暂行规定》。该规定指出，开办“小饭桌”，必须有独立操作间和就餐、休息场所；就餐学生必须实行分餐制；“小饭桌”经营人员必须每年进行健康体检，取得健康证明后方可从业。河北省的这一规定既具有普适性，又具有很强的可操作性。
近年来，几乎所有的城市都出现了大批的“小饭桌”，这些家庭“小饭桌”，解决了部分学生午餐就餐难的问题，还能同时提供午休场所，因而一出现便颇受学生家长的青睐，“小饭桌”的生意也十分火暴。但是，由于缺乏有效的管理和监督，“小饭桌”的卫生状况也成了不少家长的心病。“小饭桌”多以家庭为单位，经营者都是利用自家厨房给孩子们做饭，有的并没有办理卫生许可证和工商营业执照，有的甚至还处在一种“地下状态”。开办“小饭桌”者有不少是失业和下岗人员，他们以前从未接触过餐饮业，普遍缺乏卫生行业知识，有的人连体检都没做过，甚至认为只要自己感觉没病就行了。
一个家庭“小饭桌”往往能吸引几十个孩子前来就餐，一旦出现食品安全事故，负面影响将会很大。因此，“饭桌”虽“小”，可关系重大。“小饭桌”存在的问题既引起了学生家长的普遍担忧，也引起了社会各界的重视，一些人大代表、政协委员在“两会”上不断呼吁，要规范“小饭桌”的卫生监督。今年河北省不仅出台了《小饭桌卫生管理暂行规定》，而且还开展了全省“小饭桌”实施规范化卫生监督行动，体现了他们对“小饭桌”问题的重视。笔者认为，他们为青少年饮食健康着想的态度和做法值得肯定，也值得其他地方学习。
文/江守国, 百拇医药