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中国人需要一场健康革命
http://www.100md.com 2006年11月1日 武汉晚报
     ■肥胖让人们走上“慢病”三个阶梯:胖子→病人→废人,成为高危人群

    ■“饱口福”时要“管住嘴”,保健康还要“迈开腿”

    ■每周运动至少三次,每次半小时以上,并有一定的运动强度

    ■饭前吃水果;控制肉类、油脂、盐摄入;增加水果、奶、谷物及薯类食物

    不良的习惯,糊涂的认识,不科学的行为,会降低我们的幸福指数,甚至缩短我们的生命。许许多多不健康的行为,让我们得急性病、慢性病还得传染病。中国卫生部副部长王陇德日前在一次演讲中送给百姓健康礼物,指出中国人需要一场健康革命,其中包括:吃饭的革命,运动的革命,习惯的革命。

    摆脱“慢病三阶梯”消耗和吃要守衡运动日均30分钟

    目前,全国成人超重率已达22.8%%,肥胖率为7.1%%,预计今后10年中国人将有2亿人发生肥胖!
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    肥胖让人们走上“慢病”三个阶梯,成为高危人群。这三个阶梯是:一个原本健康的人,由于营养过剩和缺乏运动,变成了身体超重的“胖子”——糖耐量降低,血脂高,形成疾病的高危状态;继而发生了高血压、糖尿病、冠心病,变成了“病人”;最终导致心、脑、肾功能损害,并发症使身体伤残、失明等,变成了“废人”。

    造成肥胖原因中的主要矛盾是摄入与消耗的不平衡。所以“饱口福”还是保健康,是胖子要解决的首要问题。当然,“管住嘴”还要“迈开腿”,消耗过少,是矛盾的主要方面,运动消耗对肥胖人的健康至关重要!

    运动消耗量不足,不仅起不到锻炼的效果,反可促进食欲,引致体重进一步增加。因此中青年人每天只散步达不到锻炼的效果。不同种类运动消耗热卡数不同。以男性65公斤、运动30分钟消耗热卡的数量显示为例,如果散步消耗90千卡,做广播操消耗115千卡,快走消耗150千卡,跑步消耗为225—255千卡。

    掌握运动三要素
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    ●频率:每周至少三次。

    ●强度:心率必须达到本人最大心率的60%%至70%%(简单算法:170-年龄)。

    ●时间:平均每天半小时以上。

    对肥胖超重者要强调增加每日消耗的有氧运动,使摄入与消耗的平衡成为负值。

    教给大家的能量平衡简易法则是:掌握摄入和运动消耗能量平衡的“两大体”——大体估计每日饮食结构的比例和量;大体估计每日运动消耗量;还有“一精确”,至少每周称一次体重。挑战不健康膳食八字方针

    中国人的大饭碗是一种传统式的健康金字塔膳食结构,谷物为底,依次是蔬菜水果,鱼虾肉类,豆奶制品,最后是油。中国的传统膳食中很少吃油。

    ●调整:调整进食程序,先吃水果。
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    水果中的许多成分,如维生素C、可降低胆固醇水平的可溶性植物纤维——果胶等,其消化吸收不需要复杂消化液的混合,可迅速通过胃进入小肠吸收。空腹时的吸收率要远高于吃饱后的吸收率。因此,饭前吃水果有利于身体必需营养素的吸收。其次,饭前吃水果有利于健康饮食“八分饱”的把握。

    ●维持:维持高纤维素摄入、维持食物多样化。

    摄入较多的纤维素是中国传统饮食的一个明显特点。纤维素来自于植物,它不能被消化,也不能被吸收,因此不含热能。

    ●控制:控制肉类、油脂、盐的摄入量。

    肉类是高热能食物,油脂类单位重量的热能更高。过多的盐摄入,造成水、钠在体内的滞留,是引致高血压病的最主要危险因素之一。中国营养学会推荐的每人日均食盐摄入量为6克(约相当于成人拇指盖大小的小汤勺一平勺),而我国居民的平均日摄入量为12克,超出整整一倍。
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    ●增加:增加水果、奶、谷物及薯类食物。

    经常进食水果可明显降低患肿瘤等慢性疾病的危险度;水果中含有许多抗氧化成分,可延缓细胞的衰老过程;含有的大量维生素可维持细胞的正常分化。

    牛奶中含有大量的人体所必需的营养素,且极易被身体吸收利用。每天能补足400毫升牛奶就能补足钙的需要量。

    谷类中植物蛋白、B族维生素、不饱和脂肪酸及纤维素的含量较高;薯类为低脂、高纤维、含有丰富矿物质的食物,这些成分均是人体肌肉和神经活动不可缺少的物质。每日膳食中不应只有大米白面,而应品种尽可能多地进食其他谷类和薯类。健康幸福保健口诀

    若要慢病不上门,健康行为记心间。合理膳食酒限饮,适量锻炼烟不沾,心理平衡少生气,充足睡眠保平安。

    膳食结构很重要,每天水果不可少,脂肪含量要限制,米面蔬菜要为主。一杯奶,一个蛋,高血脂者蛋减半,只吃蛋清不吃黄,营养物质丢一旁,豆类食物益健康,每天应有一二两,植物日食十五种,免疫功能有保障。

    日常身体要健康,不能靠药来帮忙,俗话“是药三分毒”,常服肝肾功能伤。“食补强于用药补”,传统经验再弘扬。

    清晨不宜强锻炼,血稠压高天气寒,午后傍晚健身好,心梗脑梗发病少。有氧运动保健康,两个标准心内藏,时间30至60分,最大心律六七成。

    设计方案很重要,年龄体况考虑到,外加性格和条件,经常坚持才有效。每周五次去健身,三次最少属基本,每日平均三十分,健康才能有保证。, 百拇医药