O型多吃肉 A型宜吃素
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2006年11月13日
华中科技大学同济医学院教授 杨璞娜
最近，在减肥大观园里崭露出一枝新朵奇葩，这就是血型饮食减肥法。这一新法是由美国自然疗法医师彼得·德戴蒙率先提出的。他根据十多年的研究发现，人们减肥应针对自己的血型选择不同饮食才能取得很好的减肥效果，这种新的减肥法在减轻体重之余还可以防止癌症及心脏病，延缓老化。为此，彼得特别召集A、B、O、AB这四个血型兄弟在一起，就血型饮食减肥的原理和方法进行了别开生面的对话。
O型多吃肉
O型：我是血型家族中的老大，是人类最古老的一种血型。约在10万年前，地球上大部分地区只有O型血的人群，我的祖先都是渔民和猎人，当今的爱斯基摩人和印第安人基本上是O型血，以肉食和动物高蛋白质食品为主，他们很少吃蔬菜和瓜果，身体也不易肥胖，很少患心血管疾病和癌症。对于我们来说，下列食物最有利于控制体重或减肥：牛肉、羊肉或鹿肉；鳝鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鳕鱼、鸡蛋、牛奶或豆腐；新鲜奶酪；大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、欧芹、甘薯和南瓜；橄榄油或亚麻子油；苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃。而吃小麦及其制品如白面包、甜面包、馅饼、饼干及玉米、四季豆、扁豆、洋白菜和花椰菜等，不仅减肥无效，甚至还会增加体重。
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彼得：根据我们的研究，O型血的人大都有很好的胃酸，最适合消化动物蛋白，也可以消化某些蔬菜。但对含碳水化合物高的食物特别是谷类及面粉类食物对他们却不太合适，因为这类过素的食品中含有一种叫做外源凝集素(kectin)的物质，其中某些外源凝集素会妨碍O型血的代谢，使你不知不觉地胖起来。另外，老O们的甲状腺活动水平不高，致使新陈代谢较低，加上他们不太爱运动，因此，如果米面食物吃多了就易肥胖。
我们的肌肉在偏酸性时工作效率高。因此，O型血者可以靠瘦肉、动物肝脏、鱼、海鲜(如贝壳动物)和绿叶蔬菜(特别是卷心菜、菠菜、大蒜等)来控制体重。要少吃乳制品，还要增强运动。
A型宜吃素
A型：我在四种血型中排行第二，据彼得和其他科学家研究，我出现在公元前25000年前的亚洲或中东，是在人类适应新环境过程中产生的，也是人类第二种最常见的血型。
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最适合我这种血型人的食物基本是植物类食物。我们的祖先最早是从事农耕作物的，很适应以素食为主的食谱，如豆腐、黄豆及蔬菜就对我们非常合适，尤其是大豆蛋白质是我们最佳的健康食品，常吃可预防心血管疾病和癌症。另外，还可以多吃一些鳕鱼、鳝鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鲤鱼等；葡萄子油和亚麻子油；洋蓟、萝卜、洋葱、南瓜、菠菜和大蒜等；柠檬、李子、苹果、桃、番石榴、樱桃、柚子法和芹菜等。
为了防止肥胖发生，应特别注意少吃以下食物：所有肉类(每周只可吃一次飞禽类)，包括肥猪肉、羊肉、火腿和鸭肉等；鱼子酱、小龙虾、小鳗鱼、大牡蛎、贻贝等，各种奶酪、全脂奶和冰淇淋；鸡蛋每周不超过3个；各类蔬菜、洋白菜、茄子、辣椒、土豆、香蕉、椰子、芒果、橘子、木瓜。最适A型血者减肥的食物是橄榄油、大豆、绿叶蔬菜和菠萝。我们配合正确的血型饮食再经常做瑜伽或静心冥想这类活动更有利于减肥。
彼得：我们发现A型血的人肌肉在弱碱性时工作较好，这是适应素食为主的标志之一。与老大O型不同，老二们的胃酸较少，不适合消化较多的动物蛋白质食物，他们的肠内硷性磷酸酶也比其他血型的低，故消化动物肉及其饱和脂肪酸能力较差，于是吃进肉食品很易变成脂肪在体内大量积累起来。老二们体内胆固醇水平(内源性胆固醇)却比其他血型者高。这些特点都表明他们不能以肉食为主。
人们都知道，医生给病人输血，必须输入适合病人血型的血，万一输错了血，病人的血细胞聚集在一起或粘在一起，就会导致器官衰竭，甚至死亡。现在研究已经知道，许多植物类食物中的外源凝结素对血球也有影响。如果人们吃错了不符合自己血型的食物，虽然不会发生像输错血那样严重的后果，但长年累月吃错食物会产生很多健康问题，所以应该根据自己的血型而选择合适的食物。, http://www.100md.com
最近，在减肥大观园里崭露出一枝新朵奇葩，这就是血型饮食减肥法。这一新法是由美国自然疗法医师彼得·德戴蒙率先提出的。他根据十多年的研究发现，人们减肥应针对自己的血型选择不同饮食才能取得很好的减肥效果，这种新的减肥法在减轻体重之余还可以防止癌症及心脏病，延缓老化。为此，彼得特别召集A、B、O、AB这四个血型兄弟在一起，就血型饮食减肥的原理和方法进行了别开生面的对话。
O型多吃肉
O型：我是血型家族中的老大，是人类最古老的一种血型。约在10万年前，地球上大部分地区只有O型血的人群，我的祖先都是渔民和猎人，当今的爱斯基摩人和印第安人基本上是O型血，以肉食和动物高蛋白质食品为主，他们很少吃蔬菜和瓜果，身体也不易肥胖，很少患心血管疾病和癌症。对于我们来说，下列食物最有利于控制体重或减肥：牛肉、羊肉或鹿肉；鳝鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鳕鱼、鸡蛋、牛奶或豆腐；新鲜奶酪；大蒜、萝卜、莴苣、洋葱、欧芹、甘薯和南瓜；橄榄油或亚麻子油；苹果、柚子、葡萄、梨、西瓜和桃。而吃小麦及其制品如白面包、甜面包、馅饼、饼干及玉米、四季豆、扁豆、洋白菜和花椰菜等，不仅减肥无效，甚至还会增加体重。
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彼得：根据我们的研究，O型血的人大都有很好的胃酸，最适合消化动物蛋白，也可以消化某些蔬菜。但对含碳水化合物高的食物特别是谷类及面粉类食物对他们却不太合适，因为这类过素的食品中含有一种叫做外源凝集素(kectin)的物质，其中某些外源凝集素会妨碍O型血的代谢，使你不知不觉地胖起来。另外，老O们的甲状腺活动水平不高，致使新陈代谢较低，加上他们不太爱运动，因此，如果米面食物吃多了就易肥胖。
我们的肌肉在偏酸性时工作效率高。因此，O型血者可以靠瘦肉、动物肝脏、鱼、海鲜(如贝壳动物)和绿叶蔬菜(特别是卷心菜、菠菜、大蒜等)来控制体重。要少吃乳制品，还要增强运动。
A型宜吃素
A型：我在四种血型中排行第二，据彼得和其他科学家研究，我出现在公元前25000年前的亚洲或中东，是在人类适应新环境过程中产生的，也是人类第二种最常见的血型。
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最适合我这种血型人的食物基本是植物类食物。我们的祖先最早是从事农耕作物的，很适应以素食为主的食谱，如豆腐、黄豆及蔬菜就对我们非常合适，尤其是大豆蛋白质是我们最佳的健康食品，常吃可预防心血管疾病和癌症。另外，还可以多吃一些鳕鱼、鳝鱼、鲑鱼、沙丁鱼、鲈鱼、鲤鱼等；葡萄子油和亚麻子油；洋蓟、萝卜、洋葱、南瓜、菠菜和大蒜等；柠檬、李子、苹果、桃、番石榴、樱桃、柚子法和芹菜等。
为了防止肥胖发生，应特别注意少吃以下食物：所有肉类(每周只可吃一次飞禽类)，包括肥猪肉、羊肉、火腿和鸭肉等；鱼子酱、小龙虾、小鳗鱼、大牡蛎、贻贝等，各种奶酪、全脂奶和冰淇淋；鸡蛋每周不超过3个；各类蔬菜、洋白菜、茄子、辣椒、土豆、香蕉、椰子、芒果、橘子、木瓜。最适A型血者减肥的食物是橄榄油、大豆、绿叶蔬菜和菠萝。我们配合正确的血型饮食再经常做瑜伽或静心冥想这类活动更有利于减肥。
彼得：我们发现A型血的人肌肉在弱碱性时工作较好，这是适应素食为主的标志之一。与老大O型不同，老二们的胃酸较少，不适合消化较多的动物蛋白质食物，他们的肠内硷性磷酸酶也比其他血型的低，故消化动物肉及其饱和脂肪酸能力较差，于是吃进肉食品很易变成脂肪在体内大量积累起来。老二们体内胆固醇水平(内源性胆固醇)却比其他血型者高。这些特点都表明他们不能以肉食为主。
人们都知道，医生给病人输血，必须输入适合病人血型的血，万一输错了血，病人的血细胞聚集在一起或粘在一起，就会导致器官衰竭，甚至死亡。现在研究已经知道，许多植物类食物中的外源凝结素对血球也有影响。如果人们吃错了不符合自己血型的食物，虽然不会发生像输错血那样严重的后果，但长年累月吃错食物会产生很多健康问题，所以应该根据自己的血型而选择合适的食物。, http://www.100md.com