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儿童补锌并非多多益善
http://www.100md.com 2006年11月13日 《环境医学》
     国务院妇女儿童工作委员会和中国儿童中心曾联合发布过《中国十城市0~6岁儿童健康状况调查报告》,报告指出,部分儿童无机营养素镁、铅、钙、铁、锌不足,5种无机营养素中达标最差项是锌,缺锌婴幼儿比例达到了39%。

    近两年,很多家长认识到给孩子补锌的重要性,但在给孩子补锌的过程中盲目跟风,没有根据孩子自身的身体状况科学补锌,而是跟着广告补锌。专家指出,补锌过量同样会影响儿童健康。

    ●食欲不振并非都是缺锌

    孩子的健康是家长最关心的一个问题。许多家长从孩子出生起,就忙着给孩子补锌补钙,生怕孩子缺微量元素。

    王女士的女儿盈盈从小体弱多病,最近王女士又在为孩子的吃饭问题发愁:“我们家盈盈这两天不怎么爱吃饭,也不知道是什么原因,给她做她最爱吃的炸鱼,也没吃几口。”
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    王女士带盈盈去医院看病,做过检查后,医生说是缺锌,王女士一口气买了好几盒补锌产品,她认为反正锌是孩子成长过程中必需的微量元素,多吃点也无妨。

    “餐前孩子吃的零食过多或自身肠胃功能不好也会导致孩子食欲不振,孩子到底缺不缺锌,需不需要补锌,是需要进行微量元素测查的。”郑州市儿童医院儿童保健科科长朱晓华说,“一般说来,儿童缺锌常有三大表现,即异食、厌食与生长缓慢。”“异食”是指孩子突然喜欢吃一些正常孩子一般不吃的特殊物品,如泥土、火柴杆、煤渣、纸屑等。“厌食”则指胃口差,不想吃饭或进食量过少。“生长缓慢”是指体重、身高等发育指标明显低于同龄儿童。这样的孩子通过检查和询问,经常会发现他们味觉减退、食欲低下、毛发稀疏脱落、伤口难以愈合、精神不振、嗜睡、抵抗力差。

    ●盲目补锌得不偿失

    “儿童盲目补锌,长期过量补锌有损健康。”朱晓华说,“儿童健康成长需要多种微量元素,而且补充要平衡,如果其中一种微量元素补充过多会影响其他微量元素的吸收,诱发其他的健康问题。”
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    若体内不缺锌而滥补,也会影响健康,因为人体内的微量元素有一定的含量和比例,既不可少也不可多。若补锌过多,可使体内的维生素C和铁的含量减少,抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血。另外,当孩子体内锌元素过多,钙元素减少时,在镁离子的作用下,可抑制吞噬细胞的活性,造成免疫力下降。

    科学家们通过大量动物实验与临床观察,发现锌对铜的吸收有抑制作用。另据研究观察,给予人群以锌量从低(每日1.8毫克)到高(每日20.7毫克)的各种膳食时,吃高锌膳食的人群大便中铜量显著增加。儿童体内铜缺乏,可导致贫血、发育不良,甚至引起心肌变性,影响儿童的身心健康。

    “补锌过量也会引发锌中毒,但在临床上锌中毒的现象还不多见。”朱晓华说。严重缺锌可导致认知行为改变,影响智力发展,导致成熟延迟等问题。中国营养学会推荐锌的日需量为:0~6个月的婴儿3毫克,7~12个月的婴儿为5毫克,1~7岁的孩子10毫克,10岁以上为15毫克。人体对锌的需要量虽少,但其作用很大。锌参与人体80多种酶的合成。
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    ●药补不如食补

    “一般不主张家长通过药物补锌,健康宝宝对锌的需求量其实很小,通过食物可以满足孩子对锌的需求。”朱晓华说。

    预防孩子缺锌,首先要提倡母乳喂养,因为母乳中锌的吸收率可达62%,初乳的合锌量很高,平均浓度为血清锌的4~7倍,有条件的至少要哺乳3个月,然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。人工喂养的婴儿,从4个月起,开始添加含锌量高、容易吸收的辅食,如蛋黄、肉糜、猪肝等。

    为了防止锌的缺乏,应鼓励孩子多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动物性食物,养成良好的饮食习惯,不偏食和挑食。当“食补”效果不佳,或者孩子缺锌较严重时,“药补”就有必要了。, 百拇医药