健身需要吃营养品吗
常有人问我：“每天到健身房锻练，吃什么营养品好？”如果此人身体健康，没有什么大毛病，我的回答便是：“你吃好饭就行了。”因为进行体育锻练只是消耗了更多的热量。从营养学上说，身体需要的热量是由食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物三大营养素提供的。其中，碳水化合物是最主要的供热源，而谷物含有的碳水化合物最多。因此，除非肥胖，正常人只要相应增加进食量，特别是饭量，就能满足锻练对热量的需求。
现在市场上最常见的营养品是用大豆或鸡蛋清作原料制得的蛋白粉，基本成份是蛋白质。营养不良或低蛋白血症的人在医生指导下服用蛋白粉，能改善症状。而在日常饮食中，由膳食中的谷类主食和动物性食物提供的蛋白质，一般都能满足人体的需要。若长时期的摄入过多的蛋白质，会增加肝脏和肾脏负担，损害肝肾功能。所以，健身者就没有必要再额外补充蛋白质。而且，相当多的城市人由于膳食中肉食量偏大，已过多摄入蛋白质，就更不应补充营养品。
市场上还有一类营养品，被称作营养补充剂，功能是补充矿物质与维生素。矿物质与维生素主要包含在谷物与蔬菜中，它们不提供热量，但对人的生理活动是必须的。人体对它们的需要量主要决定于年龄、性别、身高与胖瘦，而与活动量大小关系不大。因此，只要饮食正常，身体就不会缺少矿物质与维生素。而且，额外补充倘若过量，还可能对身体造成损害。比如，过量的维生素A，会损害肝脏；过量的铁，会导致铁中毒。另外，营养补充剂是保健品，种类繁多，各有其适应症，自行滥用，有害无益。
总之，参加锻练健身的人，只要保持膳食平衡，就不需要吃营养品。对于少数偏食严重或患某些疾病的人，有可能存在某种营养素缺乏的表现，那么不管他是否进行体育锻练，短期适量服用某些营养品以作日常膳食的补充，都是允许的。但要以缺什么补什么为原则，在医生指导下服用。, http://www.100md.com(刘政 辽宁营养学教授)
现在市场上最常见的营养品是用大豆或鸡蛋清作原料制得的蛋白粉，基本成份是蛋白质。营养不良或低蛋白血症的人在医生指导下服用蛋白粉，能改善症状。而在日常饮食中，由膳食中的谷类主食和动物性食物提供的蛋白质，一般都能满足人体的需要。若长时期的摄入过多的蛋白质，会增加肝脏和肾脏负担，损害肝肾功能。所以，健身者就没有必要再额外补充蛋白质。而且，相当多的城市人由于膳食中肉食量偏大，已过多摄入蛋白质，就更不应补充营养品。
市场上还有一类营养品，被称作营养补充剂，功能是补充矿物质与维生素。矿物质与维生素主要包含在谷物与蔬菜中，它们不提供热量，但对人的生理活动是必须的。人体对它们的需要量主要决定于年龄、性别、身高与胖瘦，而与活动量大小关系不大。因此，只要饮食正常，身体就不会缺少矿物质与维生素。而且，额外补充倘若过量，还可能对身体造成损害。比如，过量的维生素A，会损害肝脏；过量的铁，会导致铁中毒。另外，营养补充剂是保健品，种类繁多，各有其适应症，自行滥用，有害无益。
总之，参加锻练健身的人，只要保持膳食平衡，就不需要吃营养品。对于少数偏食严重或患某些疾病的人，有可能存在某种营养素缺乏的表现，那么不管他是否进行体育锻练，短期适量服用某些营养品以作日常膳食的补充，都是允许的。但要以缺什么补什么为原则，在医生指导下服用。, http://www.100md.com(刘政 辽宁营养学教授)