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我国中药材市场发展之困惑
http://www.100md.com 2006年11月27日 中国药材市场网
     我国中药材市场自放开经营以来,已历经近二十年的发展。二十年间少数药材因受自然灾害和人为炒作,价格常常暴涨暴跌,如山萸肉、佛手、黄连、浙贝,元胡等,价格由几十元涨至上百元,又由上百元滑到十几元;同时部分品种因突发疫情价格也瞬间出现暴涨!如87年上海突发性“甲肝疫情”,03年的“非典”和05年的“禽流感”,都曾使中药材市场交易出现一派繁荣火爆的场面!但是风浪过后,随市场进入正常消化,一些品种因供大于求,价格便飞速回落。中药材市场也由活跃走向低落,并一度陷入疲软之中。那么当前中药材市场发展又面临哪些困惑?

    一、少数药材因高价刺激,发展种植仍然盲目

    我国中药材大面积发展种植始于改革开放以后,虽然经历近二十年的发展,但是药农对药材种植仍然盲目性很强。当某种药材价格高涨时,便一哄而上大面积种植。如白芍、丹皮、桔梗、板蓝根、牛膝、生地、丹参、二花、佛手等,都因曾经出现过高价,导致种植面积无序扩大,因此低价烂市长达几年,甚至十几年;或者因为有的药材价格偏低,药农就弃种或少种。这种一哄而上一哄而下的种植思想,都容易导致药市行情的起伏不定。药农盲目发展药材种植,仍然是目前药市发展面临的一大难题。
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    二、中药材采收不能适时进行

    中药材的合理采收,(包括季节、时间、方法)不仅对保证药材的质量、药效,而且还对保护、扩大药源具有重要意义。

    药材的采收,必须在不同的药用部分及有效成分含量最高时节进行,才能获得高产优质。如葛根在秋末及冬季采收,才坚实而且粉性足,如到春天地上部分长出则完全无粉质而成了柴,便不能入药。再如柴胡、防风、明党参以春季采挖较好。半夏、夏天无则应在谷雨和立夏间采收。但是由于药材价格的忽高忽低,药农对药材采收的季节和时间性认识并不强。他们对药材的采收往往因药材价格时高时低提前或推迟采收时间。中药材不能适时合理采收,也是中药材市场发展面临的一大困惑。

    三、中药材农药残留,重金属超标依然严重

    为从根本上提高药材质量,国家专门出台了《中药材生产质量管理规范GAP条例》,但是药农为提高药材产量,往往加大施肥量,同时为防治药材病虫害,对农药的施用也往往超加剂量,这无形中造成中药材农药残留和重金属超标。中药材农残留、重金属超标,不仅是阻止我国中药材出口的障碍之一,而且也是中药材市场发展面临的困惑之一。
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    四、市场经营者造假掺假现象仍屡禁不止

    个别不法商贩,为了谋取暴利,置道德和国法而不顾,千方百计对中药材原料进行造假掺假。如把地肤子脱壳掺进车前子出售;山药苓子掺入元胡,土木香片混入炒白术片等等。至于饮片里面掺加重粉,红花、虫蜕掺泥沙,更是屡见不鲜。还有以次充优,以伪品替代正品等现象,也相当严重。这种造假掺假行为,虽然是少数药商所做,但是无形中影响了药材质量,也增加了药材数量。尽管地方政府有关部门不断加大打假力度,但是由于造假者多隐密分散,而且造假技术高超,这都给打假工作带来一定的难度!对中药材造假掺假,为国人所耻!但是真正堵住造假源头,不仅对造假掺假者进行严厉打击,而且对采购单位和采购商也要加强监督管理。有的药商为赚取更多的利润,购货时指明要质量差点的;有的用药单位因内部管理不严,个别负责人为了吃“回扣”,对不合格的药材也睁一只眼闭一只眼。这正是假药得以长期存在的原因。中药材造假掺假,仍将是当前和今后药市发展面临的一大弊病。
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    五、中药材在保存中,仍无较好的科学储藏方法

    药材的合理科学储藏对保证药材的品质,有着重大的意义。因为中药在储藏保管中,常会发生霉烂、虫蛀、变色、泛油等现象,而导致药材变质,影响或失去疗效。然而多数药商由于条件有限,为防治药材在储藏中发霉、虫蛀,多采用硫磺熏蒸的方法。适量使用硫磺可以起到防霉、杀虫效果,但是有的药商在储藏药材过程中,常常超剂量使用硫磺,如此便大大降低了药材有效成份。其实对药材的储藏有很多科学的储藏方法,如:对抗储藏法:如泽泻、丹皮各自存放,丹皮易变色,泽泻易生虫,若一起存放,泽泻不易蛀,丹皮也不易变色。对药材的储藏方法还有:(1)谷糠储藏法;(2)冷藏;(3)喷酒储藏;(4)密闭储藏等。但是广大药商由于从业文化低,又未参加过专业的知识培训,所以对中药材的储藏仍无较科学的储藏方法,这无疑大大降低了药材的有效成份。这也是药市发展所面临的困惑之一。

    六、野生药材资源仍被狂采滥挖不止

    我国中药材资源达12807种,常用药材500余种,可以人工栽培的只有200多种,多数药材仍处于野生状态。但是随着中药材用途的不断拓宽,其用量自然日益增加。一些野生药材由于连年采挖,其再生资源又得不到保护,尤其一些高价药材更是被狂采滥挖。如赤芍、白鲜皮、鹿含草、大芸、虫草、重楼、九节菖蒲、白及、粉防己、天龙、蜂房,虫蜕等。这些药材价格只所以不断上升,就是因为其资源越来越少。中药材资源日益减少 ,也是目前中药材市场发展所面临的一大困惑。

    总之中药材市场在发展过程中出现种种弊端,在所难免。随着药农药商和生产企业经营思路的转变和提高,相信中药材市场会冲出重重困境,走上健康发展之路,为中医药事业发展发挥应有的作用。, 百拇医药