切实提高食品安全综合监督能力
做好新形势下的食品安全监管工作，必须坚持“以人为本”，认真落实科学发展观，树立科学监管理念，从制定规则、监督实施、绩效评价、责任追究等方面开展食品安全综合监管工作，切实提高食品安全的综合监督能力，促进食品产业协调发展，促进食品安全与经济建设协调发展。
一是要认清形势、把握机遇、找准定位、谋求新的发展。几年来，国务院相关职能部门采取有力措施，按照职能分工，有计划、有重点地开展食品安全专项整治，有针对性地围绕食品安全法制建设、提高政府监管效率、加大执法力度、完善沟通协调机制、加强食品安全宣传教育等方面做了大量的工作，取得了一些成效。但随着工作的深入，我们清楚地看到，当前，生态环境、种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等环节食品安全问题并没有得到根本解决，重大食品安全事故时有发生，食品安全面临的形势依然严峻。我们应按照全面建设小康社会的总体战略部署，加快解决食品安全问题的步伐，提升我国食品安全水平。
二是落实科学发展观，树立新时期食品安全科学监管理念。科学监管理念是食品药品监管系统贯彻落实科学发展观的具体体现，是食品药品监管实践的理论总结，是对食品药品监管规律认识的深化。认真落实科学发展观，就要进一步树立新时期食品安全监管理念，从制定规则、监督实施、绩效评价、责任追究四方面开展工作，大力丰富综合监督的内容，不断创新综合监督的手段和方式，努力完善综合监督的机制，积极探索综合监督的体制。下一步，应努力实现以下工作目标：一是及时把握食品安全发展态势；二是充分发挥食品安全抓手作用，建立完善的绩效评价体系。三是建立应急处理、信息、信用、风险评估体系，使检测资源重复建设和标准混乱的状况有所改善。四是推动食品安全法律体系基本框架的建立。五是定期发布食品安全白皮书。
三是要用科学监管理念指导“十一五”期间全国食品安全工作的顺利开展。未来五年，要通过建立健全科学有效的信息监测体系、标准体系、检验检测体系、风险评估和预警体系、应急体系、技术支撑体系等，进一步完善食品安全法律法规体系，充分发挥行业协会和中介组织的作用，从而在“十一五”期间建立起我国食品安全基本保障体系；要坚持“标本兼治，着力治本”的原则，突出源头治理，抓好日常监管，把整治与规范、打假与扶优、监管与自律有效地结合起来，积极探索并尽快形成食品安全的长效机制，进一步把食品放心工程引向深入，保证人民群众的饮食安全和身体健康，推进食品产业的健康、可持续发展。
各级食品安全监管人员要始终坚持国家利益、人民利益高于一切，同时要牢固树立食品安全责任意识，将食品安全责任制度和责任追究制度落到实处，对监督要素进行具体分析和重新划分，坚持有所为和有所不为，为保证人民群众饮食安全做出应有的贡献。
国家食品药品监管局食品安全协调司司长 孙咸泽
科学监管理念司局长谈(24), 百拇医药
一是要认清形势、把握机遇、找准定位、谋求新的发展。几年来，国务院相关职能部门采取有力措施，按照职能分工，有计划、有重点地开展食品安全专项整治，有针对性地围绕食品安全法制建设、提高政府监管效率、加大执法力度、完善沟通协调机制、加强食品安全宣传教育等方面做了大量的工作，取得了一些成效。但随着工作的深入，我们清楚地看到，当前，生态环境、种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮消费等环节食品安全问题并没有得到根本解决，重大食品安全事故时有发生，食品安全面临的形势依然严峻。我们应按照全面建设小康社会的总体战略部署，加快解决食品安全问题的步伐，提升我国食品安全水平。
二是落实科学发展观，树立新时期食品安全科学监管理念。科学监管理念是食品药品监管系统贯彻落实科学发展观的具体体现，是食品药品监管实践的理论总结，是对食品药品监管规律认识的深化。认真落实科学发展观，就要进一步树立新时期食品安全监管理念，从制定规则、监督实施、绩效评价、责任追究四方面开展工作，大力丰富综合监督的内容，不断创新综合监督的手段和方式，努力完善综合监督的机制，积极探索综合监督的体制。下一步，应努力实现以下工作目标：一是及时把握食品安全发展态势；二是充分发挥食品安全抓手作用，建立完善的绩效评价体系。三是建立应急处理、信息、信用、风险评估体系，使检测资源重复建设和标准混乱的状况有所改善。四是推动食品安全法律体系基本框架的建立。五是定期发布食品安全白皮书。
三是要用科学监管理念指导“十一五”期间全国食品安全工作的顺利开展。未来五年，要通过建立健全科学有效的信息监测体系、标准体系、检验检测体系、风险评估和预警体系、应急体系、技术支撑体系等，进一步完善食品安全法律法规体系，充分发挥行业协会和中介组织的作用，从而在“十一五”期间建立起我国食品安全基本保障体系；要坚持“标本兼治，着力治本”的原则，突出源头治理，抓好日常监管，把整治与规范、打假与扶优、监管与自律有效地结合起来，积极探索并尽快形成食品安全的长效机制，进一步把食品放心工程引向深入，保证人民群众的饮食安全和身体健康，推进食品产业的健康、可持续发展。
各级食品安全监管人员要始终坚持国家利益、人民利益高于一切，同时要牢固树立食品安全责任意识，将食品安全责任制度和责任追究制度落到实处，对监督要素进行具体分析和重新划分，坚持有所为和有所不为，为保证人民群众饮食安全做出应有的贡献。
国家食品药品监管局食品安全协调司司长 孙咸泽
科学监管理念司局长谈(24), 百拇医药