冷天不妨吃点“凉”
冬天，热乎乎的火锅再加上羊肉、狗肉、枸杞等散寒助阳的温性食物，成了人们在寒冷天气里的钟爱之物。但温性食物往往含热量偏高，吃后不仅容易发胖，还会导致肺火旺盛，使体内出现“燥气”，严重的甚至会引发上呼吸道或胃肠疾患。因此，冬天要适当吃点凉菜和属性偏凉的“甘寒”食品，以起到一定的制约作用。
属性偏寒的食物有很多，如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等。这些食物最好和温性食物一起吃，比如冬季很多人喜欢炖牛肉，牛肉属于温性食物，如果炖的时候加点白萝卜，就是很好的凉热搭配。萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。
此外，在冬天干燥的天气下，常用红枣、枸杞等食物滋补的人，吃多了很容易上火，不妨在烹调的同时加进点凉性的荷叶，滋补的效果会更好。
对于肠胃健康的人来说，尽管天气很冷，但适当地吃些凉菜，喝些凉白开，不但对身体无害，反而有益。
天冷时人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部，更容易累积脂肪。多吃些凉菜，能迫使身体在消化时多消耗一些脂肪，对减肥很有利。
冬天常喝点凉白开则有预防感冒和咽喉炎的功效。尤其是早晨起床喝杯凉白开，能使肝脏解毒能力和肾脏排泄能力增强，促进新陈代谢，增加免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗死。
凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用，但它并不适用于所有的人。平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人，可以适当选择“甘寒”食物。比如，伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人冬天吃凉性的鸭肉，能起到补虚、除热的作用。
另一方面，脾胃虚寒的人不宜进食寒性食品和凉性补药，可以吃一些热性食物。但应注意不要补过量，热量摄入太多会聚在体内，导致阳气外泄，对人体内阴阳平衡造成破坏。
文/庀?br>, 百拇医药(吴晓毛)
属性偏寒的食物有很多，如兔肉、鸡肉、鸭肉、鸡蛋、海带、蜂蜜、芝麻、银耳、莲子、百合、白萝卜、大白菜、芹菜、菠菜、冬笋、香蕉、苹果等。这些食物最好和温性食物一起吃，比如冬季很多人喜欢炖牛肉，牛肉属于温性食物，如果炖的时候加点白萝卜，就是很好的凉热搭配。萝卜味辛甘、性平，有下气消积化痰的功效，它和牛肉的“温燥”可以调剂平衡，不仅补气，还能消食。
此外，在冬天干燥的天气下，常用红枣、枸杞等食物滋补的人，吃多了很容易上火，不妨在烹调的同时加进点凉性的荷叶，滋补的效果会更好。
对于肠胃健康的人来说，尽管天气很冷，但适当地吃些凉菜，喝些凉白开，不但对身体无害，反而有益。
天冷时人们喜欢吃油脂多、高热量的食品，加之户外活动少，因此易发胖，尤其是胸、腹部和臀部，更容易累积脂肪。多吃些凉菜，能迫使身体在消化时多消耗一些脂肪，对减肥很有利。
冬天常喝点凉白开则有预防感冒和咽喉炎的功效。尤其是早晨起床喝杯凉白开，能使肝脏解毒能力和肾脏排泄能力增强，促进新陈代谢，增加免疫功能，有助于降低血压、预防心肌梗死。
凉性食物虽然有镇静和清凉消炎的作用，但它并不适用于所有的人。平常有燥热、手脚心发热、盗汗等阴虚症状的人，可以适当选择“甘寒”食物。比如，伴有虚弱、食少、低热、便干、水肿的心血管病人冬天吃凉性的鸭肉，能起到补虚、除热的作用。
另一方面，脾胃虚寒的人不宜进食寒性食品和凉性补药，可以吃一些热性食物。但应注意不要补过量，热量摄入太多会聚在体内，导致阳气外泄，对人体内阴阳平衡造成破坏。
文/庀?br>, 百拇医药(吴晓毛)