给你的宝贝一副好肠胃
人们都说现在的孩子有福气，生活条件越来越好，吃的东西越来越精，应该是不缺营养了。然而调查却表明，城市中0至6岁儿童营养不良患病率为10.6%，严重营养不良患病率为5.36%，儿童生长迟缓患病率为3.83%。近日，有关方面组织的儿童营养研讨会上，相关专家指出：健康的肠道环境是让孩子充分地、有效地消化和吸收营养成分的前提条件，没有好的消化吸收，补充再多的营养元素不但是浪费，还会给孩子的代谢造成负担。
便秘、腹泻、厌食儿童最常见的问题
营养学家们这样告诫年轻的父母，送给孩子什么样的美食，也不如送给孩子一副好肠胃，吃什么都消化，才能吃什么都香。健康的肠道应能保证食物消化和营养素充分吸收，有助于儿童免疫力和整体身体状况的提高。据北京儿童医院儿童保健中心主任医师刘纪平教授介绍，便秘、腹泻、厌食是当今儿童最常见的问题。孩子们的肠道健康状况不容乐观。
据我国的卫生资料显示，我国每年约有2.9亿名5岁以下的儿童患急性腹泻，严重地影响了儿童健康。夏季和冬季都是儿童腹泻高发时期。90%的腹泻都是由细菌和病毒引发的感染性腹泻和饮食不当等原因引起的非感染性腹泻。轮状病毒被认为是婴儿或儿童腹泻的主要病因。腹泻如果治疗和护理不当，均会引发多种并发症。如水和电解质紊乱(包括低钠、低钾、低钙和低镁)引起顽固性的腹胀、手足抽搐或惊厥、病毒性心肌炎、肠套叠等。
, 百拇医药
儿童便秘也是让家长头痛的事情之一，其危害不可小视，粪便久积于肠道，就会再次发酵，产生大量有毒物质，如不能及时排出体外，就可能对神经系统产生不良影响。宿便轻则令儿童嗜睡、口臭、腹胀、头晕、乏力、恶心等一系列身体中毒的症状，重则会降低脑功能，影响孩子智力发育。
厌食使儿童长时间对食物无欲望或欲望低，未进食就有饱胀感，厌食导致儿童体重减轻，影响生长发育。厌食的儿童食欲差，食量少，吃饭后感到腹胀，常常恶心、呕吐。厌食导致儿童贫血，患佝偻病，营养不良。
合理膳食保障肠道健康的根本
便秘、腹泻、厌食这些婴幼儿及儿童常见的肠道问题，究其原因，可从先天病变及后天生活习惯两方面探讨，而大部分的问题，都与后天的喂养、饮食和生活习惯问题有关。因此，年轻的父母应该懂得什么是科学、现代的营养观。
刘教授倡导的现代营养观包括：首先，食物多样、平衡、适量。她解释说，维持健康所需要的营养素是多种多样的，这些营养素综合在一起，才能发挥最好的作用。但是没有一种食物具备所有的营养素。因此，食物多样化是保证孩子获得全面营养的基础。同时在婴幼儿时期，食物多样化可以让孩子获得丰富的味觉、嗅觉、视觉、触觉刺激，既有利于早期教育，还可以避免挑食、偏食、厌食等不良饮食习惯的形成；根据中国儿童营养膳食金字塔，奶类、谷类、蔬菜水果类、肉豆蛋禽、油脂类的量应当逐渐减少；吃进去的营养素既能满足需要，又不危及健康。
, 百拇医药
其次，“吃”和“动”要平衡。研究表明，儿童摄入的营养，50%用于基础代谢，20%~30%用于生长发育，10%~15%用于运动，健康的体重是靠“吃”和“动”的平衡来维持的，适当的运动是儿童维持健康体重必不可少的环节。孩子体重超标，夜里不好好睡觉，往往都和运动不足有关。要尽量保证孩子每日有2小时以上的户外活动。
第三，总量控制是关键。知道了孩子一天的总的营养需求量，就可以在总量控制的前提下，灵活地变通食谱，让孩子既能享受各种美味，又能保持健康的体重。比如：孩子今天吃了一块奶油蛋糕，那么就可以让他适当少吃一些主食、奶、糖、蛋等；换乳期的孩子添加了一顿泥糊状食物，就要相应地给他减去一顿奶。
她特别强调，为孩子营造一个良好的就餐环境也很重要。父母如果总是和孩子一起坐在餐桌旁愉快地吃饭，细嚼慢咽，品味每一道菜，不仅有利于孩子形成良好的进餐习惯，受到良好的饮食文化的熏陶，还能帮助他在吃饭与愉快情绪之间建立起一种关联。以后，每当他坐在餐桌旁边的时候，他的食欲就会条件反射式地被唤起，同时唤起的，还有一种有利于健康的愉快情绪。
, http://www.100md.com
有些父母让孩子爱在哪里吃就在哪里吃，想吃什么就吃什么，想什么时候吃就什么时候吃，或者让孩子边吃饭边看电视，这些做法都会干扰孩子机体的自我调节。所以，“放任自流”和“强迫命令”一样，都是不可取的。
益生菌 肠道健康卫士
研究表明，给婴幼儿及儿童适当补充益生菌可以预防和减轻婴幼儿腹泻、便秘等肠道问题。婴幼儿胃肠功能、细胞免疫及体液免疫均未健全，自身防御能力差，常出现肠道问题，如果能适当补充益生菌产品，使肠道以益生菌占优势，抑制有害菌的繁殖，可以对肠道疾病起到较好的预防作用。
据青岛大学医学院营养系主任李钰声教授介绍，益生菌是一类含有足够数量的活菌，可产生有利于宿主健康的作用。双歧杆菌是最早在食品和药品中得到应用的益生菌，其次为肠道嗜酸乳杆菌，近年来干酪菌和植物乳杆菌应用日益广泛。
益生菌通过调节肠道菌群，抑制病原菌的生长繁殖，使肠内环境恢复正常，从而缩短腹泻的病程，为婴幼儿肠道健康筑起坚固的保护栏。另外，益生菌能够促进消化吸收，对肠道吸收不良出现的乳糖不耐症，通过促使乳糖分解，使乳糖不耐受患者不易发生腹泻，对儿童生长发育起到良好作用。
, http://www.100md.com
李教授提醒广大家长，益生菌制品贮存、运输和销售过程中均可影响其活菌的存活，食品体亦可对其存活率有较大影响，因此在选购产品时必须考虑产品中的活菌数量，审慎选择质量过硬的产品，才能保证其功效。
[相关链接]
婴幼儿常见营养素需求
1.碳水化合物与蛋白质
幼儿和学龄前儿童每日由碳水化合物提供的热量应占总热量的50%左右,过量的碳水化合物会在肠道酵解产酸，刺激肠蠕动增加，导致腹泻,而碳水化合物供给不足则会出现低血糖、营养不良等情况。
蛋白质也是儿童生长必需的营养素，如若不足，会造成免疫力低下，虚胖，肌肉发育差，水肿等情况。
2.脂肪酸(DHA/ARA)
, http://www.100md.com
DHA/ARA它们与孩子智力发育和视敏度有关，确实很重要。由植物油中亚油酸提供的ARA(花生四烯酸)和由金枪鱼油或藻类中亚麻酸提供的DHA(二十二碳六烯酸)等是婴幼儿食物中多不饱和脂肪酸的最佳来源。
3.维生素和矿物质
包括钙、铁、锌、碘等营养素。钙对确保婴幼儿的骨骼和牙齿的健康发育起到帮助作用,为身体提供离子化钙，帮助镇定神经，增强肌肉张力等。缺钙会使婴幼儿患佝偻病和手足抽搐症；铁帮人体制造血红蛋白，是很多酶的组成部分，它还参与氧的运输与身体的能量合成，增强免疫机制。缺铁会导致缺铁性贫血，影响行为和智能的发育；锌是许多酶的组成部分，是身体的活化剂。缺锌会导致婴幼儿生长发育迟缓，异性癖或性成熟障碍；碘主要是合成甲状腺素。缺碘会出现甲状腺功能低下，出现智力及体格发育障碍。, 百拇医药(彭芸)
便秘、腹泻、厌食儿童最常见的问题
营养学家们这样告诫年轻的父母，送给孩子什么样的美食，也不如送给孩子一副好肠胃，吃什么都消化，才能吃什么都香。健康的肠道应能保证食物消化和营养素充分吸收，有助于儿童免疫力和整体身体状况的提高。据北京儿童医院儿童保健中心主任医师刘纪平教授介绍，便秘、腹泻、厌食是当今儿童最常见的问题。孩子们的肠道健康状况不容乐观。
据我国的卫生资料显示，我国每年约有2.9亿名5岁以下的儿童患急性腹泻，严重地影响了儿童健康。夏季和冬季都是儿童腹泻高发时期。90%的腹泻都是由细菌和病毒引发的感染性腹泻和饮食不当等原因引起的非感染性腹泻。轮状病毒被认为是婴儿或儿童腹泻的主要病因。腹泻如果治疗和护理不当，均会引发多种并发症。如水和电解质紊乱(包括低钠、低钾、低钙和低镁)引起顽固性的腹胀、手足抽搐或惊厥、病毒性心肌炎、肠套叠等。
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儿童便秘也是让家长头痛的事情之一，其危害不可小视，粪便久积于肠道，就会再次发酵，产生大量有毒物质，如不能及时排出体外，就可能对神经系统产生不良影响。宿便轻则令儿童嗜睡、口臭、腹胀、头晕、乏力、恶心等一系列身体中毒的症状，重则会降低脑功能，影响孩子智力发育。
厌食使儿童长时间对食物无欲望或欲望低，未进食就有饱胀感，厌食导致儿童体重减轻，影响生长发育。厌食的儿童食欲差，食量少，吃饭后感到腹胀，常常恶心、呕吐。厌食导致儿童贫血，患佝偻病，营养不良。
合理膳食保障肠道健康的根本
便秘、腹泻、厌食这些婴幼儿及儿童常见的肠道问题，究其原因，可从先天病变及后天生活习惯两方面探讨，而大部分的问题，都与后天的喂养、饮食和生活习惯问题有关。因此，年轻的父母应该懂得什么是科学、现代的营养观。
刘教授倡导的现代营养观包括：首先，食物多样、平衡、适量。她解释说，维持健康所需要的营养素是多种多样的，这些营养素综合在一起，才能发挥最好的作用。但是没有一种食物具备所有的营养素。因此，食物多样化是保证孩子获得全面营养的基础。同时在婴幼儿时期，食物多样化可以让孩子获得丰富的味觉、嗅觉、视觉、触觉刺激，既有利于早期教育，还可以避免挑食、偏食、厌食等不良饮食习惯的形成；根据中国儿童营养膳食金字塔，奶类、谷类、蔬菜水果类、肉豆蛋禽、油脂类的量应当逐渐减少；吃进去的营养素既能满足需要，又不危及健康。
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其次，“吃”和“动”要平衡。研究表明，儿童摄入的营养，50%用于基础代谢，20%~30%用于生长发育，10%~15%用于运动，健康的体重是靠“吃”和“动”的平衡来维持的，适当的运动是儿童维持健康体重必不可少的环节。孩子体重超标，夜里不好好睡觉，往往都和运动不足有关。要尽量保证孩子每日有2小时以上的户外活动。
第三，总量控制是关键。知道了孩子一天的总的营养需求量，就可以在总量控制的前提下，灵活地变通食谱，让孩子既能享受各种美味，又能保持健康的体重。比如：孩子今天吃了一块奶油蛋糕，那么就可以让他适当少吃一些主食、奶、糖、蛋等；换乳期的孩子添加了一顿泥糊状食物，就要相应地给他减去一顿奶。
她特别强调，为孩子营造一个良好的就餐环境也很重要。父母如果总是和孩子一起坐在餐桌旁愉快地吃饭，细嚼慢咽，品味每一道菜，不仅有利于孩子形成良好的进餐习惯，受到良好的饮食文化的熏陶，还能帮助他在吃饭与愉快情绪之间建立起一种关联。以后，每当他坐在餐桌旁边的时候，他的食欲就会条件反射式地被唤起，同时唤起的，还有一种有利于健康的愉快情绪。
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有些父母让孩子爱在哪里吃就在哪里吃，想吃什么就吃什么，想什么时候吃就什么时候吃，或者让孩子边吃饭边看电视，这些做法都会干扰孩子机体的自我调节。所以，“放任自流”和“强迫命令”一样，都是不可取的。
益生菌 肠道健康卫士
研究表明，给婴幼儿及儿童适当补充益生菌可以预防和减轻婴幼儿腹泻、便秘等肠道问题。婴幼儿胃肠功能、细胞免疫及体液免疫均未健全，自身防御能力差，常出现肠道问题，如果能适当补充益生菌产品，使肠道以益生菌占优势，抑制有害菌的繁殖，可以对肠道疾病起到较好的预防作用。
据青岛大学医学院营养系主任李钰声教授介绍，益生菌是一类含有足够数量的活菌，可产生有利于宿主健康的作用。双歧杆菌是最早在食品和药品中得到应用的益生菌，其次为肠道嗜酸乳杆菌，近年来干酪菌和植物乳杆菌应用日益广泛。
益生菌通过调节肠道菌群，抑制病原菌的生长繁殖，使肠内环境恢复正常，从而缩短腹泻的病程，为婴幼儿肠道健康筑起坚固的保护栏。另外，益生菌能够促进消化吸收，对肠道吸收不良出现的乳糖不耐症，通过促使乳糖分解，使乳糖不耐受患者不易发生腹泻，对儿童生长发育起到良好作用。
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李教授提醒广大家长，益生菌制品贮存、运输和销售过程中均可影响其活菌的存活，食品体亦可对其存活率有较大影响，因此在选购产品时必须考虑产品中的活菌数量，审慎选择质量过硬的产品，才能保证其功效。
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婴幼儿常见营养素需求
1.碳水化合物与蛋白质
幼儿和学龄前儿童每日由碳水化合物提供的热量应占总热量的50%左右,过量的碳水化合物会在肠道酵解产酸，刺激肠蠕动增加，导致腹泻,而碳水化合物供给不足则会出现低血糖、营养不良等情况。
蛋白质也是儿童生长必需的营养素，如若不足，会造成免疫力低下，虚胖，肌肉发育差，水肿等情况。
2.脂肪酸(DHA/ARA)
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DHA/ARA它们与孩子智力发育和视敏度有关，确实很重要。由植物油中亚油酸提供的ARA(花生四烯酸)和由金枪鱼油或藻类中亚麻酸提供的DHA(二十二碳六烯酸)等是婴幼儿食物中多不饱和脂肪酸的最佳来源。
3.维生素和矿物质
包括钙、铁、锌、碘等营养素。钙对确保婴幼儿的骨骼和牙齿的健康发育起到帮助作用,为身体提供离子化钙，帮助镇定神经，增强肌肉张力等。缺钙会使婴幼儿患佝偻病和手足抽搐症；铁帮人体制造血红蛋白，是很多酶的组成部分，它还参与氧的运输与身体的能量合成，增强免疫机制。缺铁会导致缺铁性贫血，影响行为和智能的发育；锌是许多酶的组成部分，是身体的活化剂。缺锌会导致婴幼儿生长发育迟缓，异性癖或性成熟障碍；碘主要是合成甲状腺素。缺碘会出现甲状腺功能低下，出现智力及体格发育障碍。, 百拇医药(彭芸)