卫生部要求———加强餐饮业食用油监督
本报讯(本报记者)鉴于有些地方有生产销售劣质食用油现象发生，卫生部近日发出通知要求，进一步加强对餐饮单位食用油的卫生管理。
卫生部要求，地方各级卫生行政部门要根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》的要求，立即对辖区内的餐饮业进行一次突击性检查。在监督过程中，切实做到监督检查和现场检测相结合。对经检测确认使用酸价与过氧化值严重超标的食用油的单位，应对其使用的超标食用油的来源进行追踪溯源，并将监督检查中发现的问题按照监管职责分工及时通报相关执法部门，并积极配合相关执法部门开展查处工作。在监督检查过程中，要注重执法监督与宣传教育相结合。, 百拇医药
卫生部要求，地方各级卫生行政部门要根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》的要求，立即对辖区内的餐饮业进行一次突击性检查。在监督过程中，切实做到监督检查和现场检测相结合。对经检测确认使用酸价与过氧化值严重超标的食用油的单位，应对其使用的超标食用油的来源进行追踪溯源，并将监督检查中发现的问题按照监管职责分工及时通报相关执法部门，并积极配合相关执法部门开展查处工作。在监督检查过程中，要注重执法监督与宣传教育相结合。, 百拇医药