人到中年饮食护胃要紧
最新的统计资料表明，胃癌患者中，45岁以下的中青年占19%。胃癌的发病率随着年龄的增长而逐渐的增多，而且中青年胃癌女性多于男性。
当人疲劳、工作压力过大时，会导致肠胃消化不良、胃溃疡、胃炎等，而严重的胃溃疡被认为属于胃部肿瘤的癌前病变。胃癌的发病还与饮食内容改变、环境污染等多种因素有关，而中青年群体中的一些人工作压力大，应酬多，生活不规律，加上喜好熏烤、高盐、辛辣食物，嗜爱烟酒，这些因素都会破坏胃肠道正常活动，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，增加了胃癌变几率。
不良饮食习惯诱发胃癌
好吃熏制食品：由于在熏制过程中会产生大量的多环碳氢化合物，其中包括苯并芘，这是一种强致癌物，蛋白质在高温中，尤其在烤焦时易分解产生致突变物，其中也有致癌性成分。
饮水及粮食中的硝酸盐成分：科学家们在胃癌高发区发现饮用水中以及某些谷物中，硝酸盐及亚硝酸盐的含量明显高于低发区。这些物质在胃中可形成亚硝胺，这是一种致癌性很强的化合物。
喜吃腌制食品：有一项调查很能说明问题，医生们曾对移居美国夏威夷的日本人进行调查，发现保持日本饮食习惯的日本人，即常吃腌菜者，与饮食已经西化的日本人相比较，前者的胃癌发病率要高得多；饮食西化的日本人不但少吃了腌菜，而且吃较多的水果与蔬菜，尤其是莴苣与芹菜含有丰富的维生素C，它们与胃癌的发生正好呈负相关。此外，牛奶对于防止胃癌的发生也起一定的作用。
霉变食物：我国科学工作者发现，胃癌高发区的粮食与食品受霉菌污染严重。
饮酒：酗酒可灼伤胃黏膜，引起慢性胃炎，而胃炎有转变成胃癌的可能性。
因此，中青年人日常饮食要注意多吃低脂、富含纤维素、维生素的食品，多吃新鲜蔬菜和水果，尽可能保持有规律的生活方式，保持良好精神状态，持续出现胃部不适，应尽早到医院检查。, 百拇医药(刘姿含)
当人疲劳、工作压力过大时，会导致肠胃消化不良、胃溃疡、胃炎等，而严重的胃溃疡被认为属于胃部肿瘤的癌前病变。胃癌的发病还与饮食内容改变、环境污染等多种因素有关，而中青年群体中的一些人工作压力大，应酬多，生活不规律，加上喜好熏烤、高盐、辛辣食物，嗜爱烟酒，这些因素都会破坏胃肠道正常活动，严重损伤胃黏膜，导致胃炎、胃溃疡等疾病，增加了胃癌变几率。
不良饮食习惯诱发胃癌
好吃熏制食品：由于在熏制过程中会产生大量的多环碳氢化合物，其中包括苯并芘，这是一种强致癌物，蛋白质在高温中，尤其在烤焦时易分解产生致突变物，其中也有致癌性成分。
饮水及粮食中的硝酸盐成分：科学家们在胃癌高发区发现饮用水中以及某些谷物中，硝酸盐及亚硝酸盐的含量明显高于低发区。这些物质在胃中可形成亚硝胺，这是一种致癌性很强的化合物。
喜吃腌制食品：有一项调查很能说明问题，医生们曾对移居美国夏威夷的日本人进行调查，发现保持日本饮食习惯的日本人，即常吃腌菜者，与饮食已经西化的日本人相比较，前者的胃癌发病率要高得多；饮食西化的日本人不但少吃了腌菜，而且吃较多的水果与蔬菜，尤其是莴苣与芹菜含有丰富的维生素C，它们与胃癌的发生正好呈负相关。此外，牛奶对于防止胃癌的发生也起一定的作用。
霉变食物：我国科学工作者发现，胃癌高发区的粮食与食品受霉菌污染严重。
饮酒：酗酒可灼伤胃黏膜，引起慢性胃炎，而胃炎有转变成胃癌的可能性。
因此，中青年人日常饮食要注意多吃低脂、富含纤维素、维生素的食品，多吃新鲜蔬菜和水果，尽可能保持有规律的生活方式，保持良好精神状态，持续出现胃部不适，应尽早到医院检查。, 百拇医药(刘姿含)