美国新闻周刊：2007年如何变得健康起来？
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2006年12月30日
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据《新闻周刊》28日报道，你不需要马上搞定一切。一连串的小变化可能会对你整个的健康产生重要的影响。忘记2006年吧。就像忘却2005年一样。既然2007年即将来临，我们决定要保持更好的健康状态。但今年，我们将尝试一种新的方法。不同于过去大规模的改变，如一个月减重20磅，开始登山锻炼或准备跑马拉松，我们将用一些新的方法来诠释健康。大量研究表明，即使饮食或锻炼带来的变化较小，但这种变化却能有效提高你整体的疾病抵抗力。所以，这里是在新的一年里我们计划要注意的几个方面：
1 反式脂肪：
我们之所以把这项放在第一，是因为它是绝对有害的，我们决定要尽可能多地避免它。没有安全级别的反式脂肪。它是生产商将氢加入不饱和植物油中加工而成的，这个过程叫做氢化作用。它能让食物变得更加酥脆可口，而且不易变质、存放更久—对食品商来说这是一个优点，但对你不是。反式脂肪有害，因为它会增加低密度脂蛋白胆固醇(LDL)即“坏”胆固醇的含量，降低高密度脂蛋白胆固醇(HDL)即“好”胆固醇的含量。饮食中反式脂肪的含量过高会增加心脏病发作的风险。纽约市最近出台了新规定，禁止餐馆使用反式脂肪。我们也将在自家的厨房里禁用反式脂肪。现在容易多了，因为反式脂肪的含量必须标注在食品标签的营养成分信息中。在购买之前请查看一下。
2 压力：
越来越多的研究表明，过多的压力对整个人体都会有负面影响，从你的心脏到你的免疫系统到你的心情。我们将在2007年更加严肃地对待这个问题，每天给自己留出部分时间用以放松—或许是一次长时间的奢华沐浴，一本好书或半个小时的瑜伽。现在难得有休息时间。虽然每天数分钟的放松不会完全抵消其余背负压力的23个小时所带来的负面影响，但这是一个开端。
3 脆弱的关节：
我们已经得知，随着年龄的增长，保持关节的灵活性显得越重要，所以我们每天会在工作之余作一些关节的拉伸练习。没有任何理由不作这些练习，你可以在任何地方作拉伸练习，而且不需要任何器材。如果想要知道一些有关特殊锻炼的建议，请注意由美国健身与运动总统委员会提供的这一信息。如果你经常锻炼的话，不要忘了在运动之前和运动之后作关节的拉伸练习。对避免受伤来说，拉伸练习是十分有必要的，尤其是中年人和老年人。
4 盲目饮食：
我们从布赖恩·沃辛克那儿知道了这个词汇，布赖恩是康奈尔大学食物与商标实验室主管，他写了一本有关这一主题的书。布赖恩的基本论点是我们吃了太多不应该吃的东西，因为我们没有注意我们人体真正需要的是什么。他的建议：重新布置你的生活环境，以便你能吃得更少，享受更多。这意味着一个更为放松的饮食环境、盛装食物的餐具更小，还有很多其它有趣的想法。它关注的更多的是你为什么要吃，而不是你要吃些什么。, http://www.100md.com