生吃番茄险丧命
现在蔬菜市场上很多番茄都是经过催红剂催红的，不是天然红的，很多市民在不知道的情况下生吃未成熟的番茄，因而发生食物中毒。最近我曾接诊到一名女子竟然以为生吃番茄可以治便秘，结果中毒并差点送命。
一天晚饭后，李女士的妈妈将一个足有半斤重的番茄切好用白糖调好，放在冰箱里。10点左右，李女士将冻得很凉的番茄拿出来就吃了，在吃的时候，她看见有好几片番茄皮带有青色。一个小时后，她觉得胃不舒服，接着肚子痛，还拉肚子，并且吐。她以为是一般的胃肠不舒服，就强忍住没有去医院，大概过了两个小时，她痛得满地打滚，全身冒汗。家人见状，赶紧将她送到医院急诊科。
由于李女士已经因拉肚子几乎脱水，医生当即为其补充液体，并为她打了止痛针。检查血象高出了正常人的一半，这是一个危险的标志。如果不及时送医院，可能危及生命。在了解李女士食物情况后，医生告诉她是生番茄中毒。这时李女士才恍然大悟，因为前两天，她在睡觉前也吃了一个生番茄，吃了后第二天就感觉胃有绞痛感，但只要上完厕所就好了，她开始还高兴呢，说生吃番茄还可以治便秘，就继续吃生番茄，没想到却中毒了。
西红柿含大量的维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，但如果吃未成熟的青西红柿，口腔就会有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。这是因为当中含有生物碱甙(龙葵碱)，这种成分食用多了就会一起中毒。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。因此建议市民不要直接食用西红柿。
作者:重庆市沙坪坝新桥医院达四平教授通讯员李春梅, 百拇医药
一天晚饭后，李女士的妈妈将一个足有半斤重的番茄切好用白糖调好，放在冰箱里。10点左右，李女士将冻得很凉的番茄拿出来就吃了，在吃的时候，她看见有好几片番茄皮带有青色。一个小时后，她觉得胃不舒服，接着肚子痛，还拉肚子，并且吐。她以为是一般的胃肠不舒服，就强忍住没有去医院，大概过了两个小时，她痛得满地打滚，全身冒汗。家人见状，赶紧将她送到医院急诊科。
由于李女士已经因拉肚子几乎脱水，医生当即为其补充液体，并为她打了止痛针。检查血象高出了正常人的一半，这是一个危险的标志。如果不及时送医院，可能危及生命。在了解李女士食物情况后，医生告诉她是生番茄中毒。这时李女士才恍然大悟，因为前两天，她在睡觉前也吃了一个生番茄，吃了后第二天就感觉胃有绞痛感，但只要上完厕所就好了，她开始还高兴呢，说生吃番茄还可以治便秘，就继续吃生番茄，没想到却中毒了。
西红柿含大量的维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用，但如果吃未成熟的青西红柿，口腔就会有苦涩感，吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状，生吃危险性更大。这是因为当中含有生物碱甙(龙葵碱)，这种成分食用多了就会一起中毒。而青西红柿变红以后，就不含龙葵碱了。因此建议市民不要直接食用西红柿。
作者:重庆市沙坪坝新桥医院达四平教授通讯员李春梅, 百拇医药