燕鲍翅参真假难辨 揭开名贵生鲜低价秘密
燕鲍翅参真假难辨揭开名贵生鲜低价秘密,酒楼里的名贵食材如此,市民经常买回去自制的河鲜又如何?
上十元真能吃到燕鲍翅吗?业内人士的回答是肯定的,但消费者也别指望能占到便宜。据介绍,燕窝的种类多达30种,还有天然燕、饲养燕和加工燕之分,多见于市面上的燕饼或燕丝,既有真假混合的,也有全人造的。
即使是真品,还有漂白、涂胶和染色多种,几乎都可乱真,其种类和档次,绝大多数人根本分不清。
再看鲍鱼,其分级的重要标准是“头数”,头数越大,个头越小,价格也随之下降,20头以上的养殖小鲍鱼根本不值钱;辽参也是如此,由于种类多 ......
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