海味与水果同食 果胃不够“坚强”的话尽量避免
海味与水果同食
有毒理由:海味中的鱼、虾等含有大量蛋白质和钙,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易合成一种不易消化的物质,使人出现肚子痛、呕吐等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂等,因此这些水果不宜与海鲜同食,以间隔两小时为宜。
评点:有一定道理,但不够确切。蛋白质、钙和单宁类物质可以发生作用,但这并不是危险的主要理由。因为,如果吃了富含蛋白质的鸡蛋或富含钙的豆腐后,再吃这些水果,并不会像吃海鲜后那样引起强烈反应。不过,如果胃不够“坚强”的话,还是应尽量避免食用海鲜后吃大量水果。(来源:人民网-《生命时报》), 百拇医药
有毒理由:海味中的鱼、虾等含有大量蛋白质和钙,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易合成一种不易消化的物质,使人出现肚子痛、呕吐等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂等,因此这些水果不宜与海鲜同食,以间隔两小时为宜。
评点:有一定道理,但不够确切。蛋白质、钙和单宁类物质可以发生作用,但这并不是危险的主要理由。因为,如果吃了富含蛋白质的鸡蛋或富含钙的豆腐后,再吃这些水果,并不会像吃海鲜后那样引起强烈反应。不过,如果胃不够“坚强”的话,还是应尽量避免食用海鲜后吃大量水果。(来源:人民网-《生命时报》), 百拇医药