防腐剂真的那么可怕吗
“防腐剂对人体有危害吗？”近日一读者向本报电话询问。在经历了苏丹红、孔雀绿等种种关于食品添加剂的事件之后，人们对食品添加剂有了强烈的戒备心理，春节将至，购买年货的人们不可避免地把防腐剂当成了防备重点。
◆超市：不含防腐剂食品卖得火
春节就要到了，现在正是大家采购年货的时候，而食品是年货中的主角。记者走访多家大型超市发现，只有少部分食品在自身配料说明中明确 “含有防腐剂”，如“雪碧”、“健怡”、“美年达”等饮料的配料表中都标明；部分食品只是写出“含有苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠”等字样，并不提示这些都是防腐剂；更多食品生产厂家利用顾客认为防腐剂有害的心理，大打“不含防腐剂”招牌，如农夫果园混合口味饮料、口口香榨菜等都在包装上注明“不添加防腐剂”。记者从超市销售人员那里了解到，包装上注明“不含防腐剂”的食品比同类食品明显更受消费者欢迎。
◆消费者：不含防腐剂的食品买得更放心
“不含防腐剂吃得更放心。”这是记者在多家超市采访消费者时得到的回答。多数受访者认为标有“不含防腐剂”字样的包装食品更安全，有的消费者甚至以为这是国家新出台的强制性政策。
“好好的东西，放了点防腐剂，就能一年两年都不变坏，想一想就觉得防腐剂对人体、对健康也会有影响。”在济南市的一家大型超市内，正在挑选食品的张女士说，“防腐剂毕竟是化学产品，食品中还是不含或少含为好。国家应该强制要求食品厂家不添加防腐剂。”“现在生活水平提高了，人们对食品的质量要求也高了，都想尽量吃绿色天然健康的东西。但现在市场上几乎所有的食品都含有各种添加剂，香精、色素、防腐剂，这些东西都让人感到不放心，所以，如果食品不含防腐剂，应该会更受欢迎。”市民刘先生说，“我周围的人都热衷于不含防腐剂的产品。认为现在人们患的各种疾病都与饮食中的食品添加剂有关系，所以不含防腐剂的产品更好。”许多市民在购买食品时，除了看产品的生产日期外，还认真地看是不是含有防腐剂。
◆工商部门：不含防腐剂宣传是种误导
记者从济南市工商部门了解到，部分企业在其食品包装上标注“不含防腐剂”字样，具有误导、暗示和贬低其他食品之嫌。《广告法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《反不正当竞争法》以及《食品标签通用标准》等法规规定，经营者不得对其商品做“引人误解的宣传”。在不含防腐剂的宣传中，引起争议的是它有可能使消费者误认为防腐剂有害，从而损害其他生产或销售含有防腐剂商品的经营者。食品中不含的成分很多，为什么要单独突出不含防腐剂呢？这就是在暗示防腐剂有害，而事实并非如此。, http://www.100md.com
◆超市：不含防腐剂食品卖得火
春节就要到了，现在正是大家采购年货的时候，而食品是年货中的主角。记者走访多家大型超市发现，只有少部分食品在自身配料说明中明确 “含有防腐剂”，如“雪碧”、“健怡”、“美年达”等饮料的配料表中都标明；部分食品只是写出“含有苯甲酸钠、山梨酸钾、双乙酸钠”等字样，并不提示这些都是防腐剂；更多食品生产厂家利用顾客认为防腐剂有害的心理，大打“不含防腐剂”招牌，如农夫果园混合口味饮料、口口香榨菜等都在包装上注明“不添加防腐剂”。记者从超市销售人员那里了解到，包装上注明“不含防腐剂”的食品比同类食品明显更受消费者欢迎。
◆消费者：不含防腐剂的食品买得更放心
“不含防腐剂吃得更放心。”这是记者在多家超市采访消费者时得到的回答。多数受访者认为标有“不含防腐剂”字样的包装食品更安全，有的消费者甚至以为这是国家新出台的强制性政策。
“好好的东西，放了点防腐剂，就能一年两年都不变坏，想一想就觉得防腐剂对人体、对健康也会有影响。”在济南市的一家大型超市内，正在挑选食品的张女士说，“防腐剂毕竟是化学产品，食品中还是不含或少含为好。国家应该强制要求食品厂家不添加防腐剂。”“现在生活水平提高了，人们对食品的质量要求也高了，都想尽量吃绿色天然健康的东西。但现在市场上几乎所有的食品都含有各种添加剂，香精、色素、防腐剂，这些东西都让人感到不放心，所以，如果食品不含防腐剂，应该会更受欢迎。”市民刘先生说，“我周围的人都热衷于不含防腐剂的产品。认为现在人们患的各种疾病都与饮食中的食品添加剂有关系，所以不含防腐剂的产品更好。”许多市民在购买食品时，除了看产品的生产日期外，还认真地看是不是含有防腐剂。
◆工商部门：不含防腐剂宣传是种误导
记者从济南市工商部门了解到，部分企业在其食品包装上标注“不含防腐剂”字样，具有误导、暗示和贬低其他食品之嫌。《广告法》、《产品质量法》、《消费者权益保护法》、《反不正当竞争法》以及《食品标签通用标准》等法规规定，经营者不得对其商品做“引人误解的宣传”。在不含防腐剂的宣传中，引起争议的是它有可能使消费者误认为防腐剂有害，从而损害其他生产或销售含有防腐剂商品的经营者。食品中不含的成分很多，为什么要单独突出不含防腐剂呢？这就是在暗示防腐剂有害，而事实并非如此。, http://www.100md.com