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美齿食物知多少
http://www.100md.com 2007年3月2日 《中国中医药报》 第2691期
     齿白七分俏,貌美牙为先。其实,除了形形色色的美牙术之外,饮食得当也能助你的靓牙升级。

    芹菜

    当你大口嚼着芹菜时,它正帮你的牙齿进行一次大扫除,让你减少蛀牙的机会。因为,纤维粗的食物就像扫把,可以扫掉一部分牙齿上的食物残渣。另一方面,你愈是费劲咀嚼,就愈能刺激分泌唾液,平衡口腔内的酸硷度,收到自然抗菌效果。

    胡萝卜

    缺乏维生素A会引起牙周疾病,这是因为维生素A能加强牙釉质的抵抗力,使牙周组织的上皮细胞活力增强,而胡萝卜正是维生素A的宝库。

    柑橘

    柑橘富含维生素C,当食物中维生素C稍有缺乏时,牙齿组织的抵抗力即会下降。若不及时补充,就有可能导致牙周疾病。所以,为了牙齿的健康,要多吃像柑橘这样的维生素C的水果。

    菠菜

    新鲜菠菜中含有99%的水分,这些水分能稀释口腔中的糖,使细菌不易生长,防止龋齿。吃卷心菜、韭菜、海带等也能增强牙齿的硬度和坚固度,有利于促进下颌的发达和牙齿的整齐。

    乳酪

    钙摄取不足会导致骨质舒松,也会损耗牙齿健康,所以,每天要从各种天然食物里补充钙,乳酪不但是钙的良好来源之一,它对牙齿还具有其他保护作用。英国的研究指出,乳酪里含的钙及磷酸盐可以平衡口腔中的酸碱度,避免蛀齿。经常食用乳酪能够增加牙齿表面的钙质,有助于强化及重建珐琅质(钙是组成珐琅质的最主要成分),使牙齿更为坚固。

    绿茶

    绿茶含有大量的氟,氟可固齿除菌,防治龋病。另一方面,绿茶中的儿茶素可去除难闻的口气。, 百拇医药(严双红)


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