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血糖虽高但别因噎废食
http://www.100md.com 2007年3月8日 《当代健康报》 2007.03.08
     北京军区总医院内分泌科 武晋晓

    老刘今年65岁,由于有糖尿病,平常一点糖都不敢吃。其实,有这种担心的老年人不在少数,他们对糖很害怕,平时很少吃甜食甚至不吃。

    那么老刘这种担心应不应该呢?我们日常生活中的糖,包括白糖、红糖、糖果、甜食、水果以及其他含糖量高的食品。从医学角度讲,糖包括:多糖(如淀粉)、双糖(如果糖)、单糖(如葡萄糖)。

    葡萄糖是人体生命活动的重要能量之一,是人体这个“发动机”运行所必需的燃料,太多了或者太缺了都有损健康。葡萄糖主要由我们所吃的主食而来,蛋白质和脂肪也可转化为葡萄糖。所以即使我们不吃糖,也可获得人体所必须的葡萄糖。因此从医学角度出发,老人一定要进食一定量的主食,以保证人体能量的需要,同时饮食结构也要合理。

    我们日常生活中所说的糖,例如白糖、红糖、糖果、甜食等,由于含糖量太高,进食过多会加重胰腺胰岛细胞的负担,最终引起胰岛细胞功能下降,出现糖尿病;所以,老刘的担心不是没有道理,这些糖类,糖尿病患者要少吃甚至不吃。但是,一般的水果含糖量并不是太高,而且富含人体所需的各种维生素、矿物质,可每日进食一些;但香蕉、葡萄、荔枝等含糖量高的水果糖尿病患者应禁食。

    随着年龄的增加,与血糖相关的胰腺、肝脏、胃肠等脏器功能会逐渐退化,身体调节血糖的能力会有所下降,会出现糖耐量降低甚至糖尿病。所以老年人,尤其是糖尿病患者,吃糖要比年轻人谨慎一些,当然也不是一点都不能吃。

    糖并不是“洪水猛兽”,对一些容易出现低血糖的老年人以及糖尿病患者,糖有时还能救命,应随身携带。糖的摄入既不能过多也不能过少,正确的做法是每天进食一定量的主食及水果,同时不吃白糖、红糖、糖果、甜食及其他含糖量高的食物。, 百拇医药